딕타도르 블렌드 20년 럼 40도 700ml

Kirsch Whisky · Dictador Blend 20 Anos Rum

딕타도르의 대표 보틀. 평균 20년 솔레라 숙성으로 12년보다 한층 농축된 오크와 건과일 캐릭터를 보여줍니다.

증류소 이야기

딕타도르(Dictador)는 콜롬비아 카르타헤나에 자리한 럼 증류소입니다. 1913년 스페인계 이민자 가문이 시작해 100년 넘게 이어져 왔고, 사탕수수 버진 허니(virgin honey)를 원료로 구리 단식 증류기와 컬럼 스틸을 병용해 증류합니다. 카리브해 연안의 덥고 습한 기후에서 아메리칸 화이트 오크와 유러피언 오크를 오가는 솔레라 방식으로 숙성해, 콜롬비아 럼 특유의 드라이하고 묵직한 스타일을 만듭니다.

캐스크·숙성

아메리칸 화이트 오크 + 유러피언 오크 솔레라 · 평균 20년 숙성 · 콜롬비아 카르타헤나

테이스팅 노트

향 농축된 캐러멜과 무화과, 건포도에 가죽과 시가 박스의 뉘앙스가 더해집니다.

맛 묵직하고 드라이한 바디. 다크 초콜릿과 에스프레소, 오크 탄닌이 층을 이룹니다.

피니시 길고 드라이한 여운. 볶은 견과와 스파이스가 천천히 사라집니다.

음용 추천

니트로 천천히 즐기시길 권합니다. 시가 페어링 럼으로 널리 쓰이는 스타일입니다.