A profound, high-tension expression of Chardonnay from Kimmeridgian limestone, defined by its laser-like precision and historical Dauvissat elegance.
"샤블리의 심장부에서 피어난, 가장 순수한 대지의 목소리"
르네 에 뱅상 도비사(René et Vincent Dauvissat)는 프랑수아 라브노와 함께 샤블리 지역의 양대 산맥으로 꼽히는 전설적인 생산자입니다. 그들의 빌라주급 와인은 단순한 입문용 와인을 넘어, 도비사가 추구하는 '전통적 우아함'과 '수직적인 긴장감'을 가장 정직하게 보여주는 척도입니다.
2022년 빈티지는 풍부한 햇살과 샤블리 고유의 산도가 절묘한 균형을 이루는 해입니다. 수령이 높은 고목(Old Vines)에서 수확한 포도와 도비사 가문의 전통인 오래된 오크통(Feuillettes) 숙성은 와인에 깊은 질감과 복합미를 부여했습니다. €98.00라는 가격은 전 세계 애호가들이 배당받기 위해 혈안이 된 이 희귀한 액체를 소유할 수 있는 가장 품격 있는 선택입니다.
2022 Vincent Dauvissat Chablis
Pure
Benchmark Excellence
Sensory Portfolio
Nose
신선한 레몬, 라임 제스트와 함께 도비사 특유의 으깬 조개껍질, 부싯돌의 서늘한 미네랄 향이 지배적입니다. 그 뒤로 스치는 흰 꽃의 아로마가 우아함을 더합니다.
Palate
입안을 가로지르는 레이저와 같은 산도. 2022년의 완숙미가 더해진 촘촘한 질감과 키메리지안 토양 특유의 짭짤한 염분기가 팽팽한 긴장감을 형성합니다.
Finish
지극히 길고 청량한 여운. 미네랄의 잔향과 시트러스의 끝맛이 끝없이 이어지며 샤블리 최고의 기품을 증명합니다.
Technical Insight
Appellation
Chablis AOC, Burgundy
Varietal
100% Chardonnay
Soil Type
Kimmeridgian Limestone (Oyster Fossils)
Aging
Traditional Used Oak (Feuillettes)
Cellaring Potential
15+
"도비사의 와인은 빌라주급일지라도 10년 이상의 위대한 진화를 보여줍니다."
Collector's Memo
The Oak Philosophy
도비사는 샤블리에서 드물게 전통적인 오크통 숙성을 고수하지만, 오크 풍미를 입히는 것이 아닌 산소와의 상호작용을 통해 미네랄의 질감을 정교하게 다듬는 데 목적이 있습니다.
Iconic Scarcity
뱅상 도비사의 와인은 전 세계적으로 수요가 공급을 압도하여, 시장에 등장하는 즉시 컬렉터들에 의해 사라지는 '화이트 버건디의 보석'입니다.
Live Valuation
적용 환율 (EUR/KRW):
유로 가격: €98.00
예상 투자 가치 (KRW)
₩ 0
※ 세금, 주세 및 글로벌 프리미엄 항공 배송 비용 별도 산출
2022 Rene et Vincent Dauvissat-Camus Chablis
알콜도수:13%
국가:프랑스
지역:Burgundy
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