Anne Boisson의 2022년 뫼르소(Meursault)는 부르고뉴의 전통과 현대적 감각이 조화롭게 어우러진 화이트 와인입니다. Anne Boisson은 유명한 와인메이커인 Bernard Boisson-Vadot의 딸로, 가족 도메인에서 1.5헥타르의 포도밭을 관리하며 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.

테이스팅 노트:

• 외관: 밝고 연한 노란색을 띠며, 신선함과 젊음을 나타냅니다.

• 향: 신선한 시트러스 향, 특히 레몬과 라임 제스트의 아로마가 두드러지며, 사과와 배와 같은 흰 과육 과일의 향이 함께 어우러집니다. 아카시아 꽃의 섬세한 플로럴 노트가 복합적이고 우아한 부케를 완성합니다.

  
  

   

• 맛: 생동감 있는 산도와 신선한 캐릭터가 돋보이며, 과일 풍미가 미네랄 터치와 함께 길게 이어집니다. 실키한 질감과 조화로운 피니시, 그리고 미묘한 짠맛이 특징입니다.

   

페어링 추천:

이 와인은 섬세한 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다. 특히 다음과 같은 요리와 잘 어울립니다:

• 버터 소스를 곁들인 구운 랍스터

• 레몬 에멀전과 함께한 그릴드 터봇

• 예루살렘 아티초크 퓨레를 곁들인 가리비 구이

또한, 크림 소스를 곁들인 송아지 흉선 요리나 트러플을 곁들인 브레스 치킨과도 잘 어울립니다. 

서빙 팁:

이 와인의 복합성과 우아함을 최대한 즐기기 위해서는 약 12°C의 온도로 서빙하는 것이 좋습니다.

Anne Boisson의 2022년 뫼르소는 아로마의 풍부함과 미네랄리티가 완벽하게 균형을 이루는 와인으로, 부르고뉴 화이트 와인의 매력을 잘 보여줍니다.