2000 Oremus Tokaji Aszu 5 Puttonyos

오레무스 토카이 아쑤 5 푸토뇨스 2000
산지: 토카이(Tokaj), 헝가리

와이너리 소개

오레무스(Oremus)는 헝가리 토카이 지역의 대표적인 와이너리 중 하나로, 스페인의 세계적인 와이너리인 베가 시실리아(Vega Sicilia) 그룹에 속합니다. 1993년부터 오레무스는 전통적인 토카이 방식과 현대적인 기술을 융합하여 품질이 뛰어난 아쑤 와인을 생산하고 있습니다. 오레무스는 토양의 다채로운 구성과 독특한 기후 조건을 최대한 활용하여 세계적으로 유명한 토카이 아쑤 와인을 생산합니다.

양조 방식

• 푸토뇨스(Puttonyos): 5 푸토뇨스는 귀부병에 걸린 포도를 바탕으로 와인의 단맛을 나타내며, 중간 정도의 달콤함을 지닌 와인입니다.
• 발효 및 숙성:
  • 귀부 포도를 수확하여 베이스 와인과 함께 발효.
  • 발효 후, 헝가리산 오크통에서 약 2년간 숙성 후 병입.
  • 추가적인 병 숙성을 통해 와인의 복합성과 깊이를 강화.

테이스팅 노트

• 색상: 깊은 호박색 톤으로, 세월의 흔적을 보여주는 농축된 외관.
• 향: 말린 살구, 꿀, 견과류, 오렌지 제스트와 함께 미묘한 향신료와 미네랄 뉘앙스.
• 맛: 농축된 과일의 단맛과 신선한 산미가 완벽한 조화를 이루며, 입안 가득 풍미가 오래 지속됩니다. 오랜 숙성으로 얻어진 균형 잡힌 구조와 세련된 피니시가 인상적입니다.

평점 및 리뷰

• Wine Enthusiast  95점
  "Exceptional depth and harmony with layers of dried fruits, honey, and bright acidity. A wine that captures the essence of Tokaj."

• Falstaff: 97점
  "Rich and elegant, with precise sweetness and a long, balanced finish."

음식 페어링

• 푸아그라, 블루치즈, 또는 고르곤졸라 같은 강한 풍미의 치즈
• 말린 과일, 꿀을 곁들인 디저트
• 크렘 브륄레, 바닐라 푸딩

숙성 잠재력

지금 즐기기에도 훌륭하지만, 이상적인 숙성 잠재력은 2040년까지로, 더욱 복합적인 풍미와 깊이를 경험할 수 있습니다.

오레무스 토카이 아쑤 5 푸토뇨스 2000은 귀부 포도의 매력을 그대로 담은 클래식한 디저트 와인으로, 특별한 순간을 위해 이상적인 선택입니다.

와인써치 평균가격 127유로