[한정] 프리드리히 베커 샤르도네 미네랄 2020

2020 Weingut Friedrich Becker Chardonnay "Mineral"

Domaine 스토리

바인굿 프리드리히 베커(Weingut Friedrich Becker)는 독일 팔츠(Pfalz) 최남단 슈바이겐(Schweigen) 마을에 자리한 컬트 도멘. 아이러니하게도 대부분의 밭이 국경 너머 프랑스 알자스(알자스 부르그리츠)에 위치해 있어, 프랑스에서 자란 포도를 독일에서 양조하는 독특한 도멘. 슈페트부르군더(Pinot Noir)로 세계적 명성을 얻었지만 Chardonnay "Mineral"도 부르고뉴 그랑크뤼급에 필적하는 화이트로 컬렉터의 사랑을 받습니다.

"Mineral"은 도멘의 최상급 샤르도네 라인 · 석회암(Muschelkalk) 토양에서 나온 포도로 만들어 밀도 높은 미네랄과 정교한 오크 통합이 특징. 실질적으로 VDP Grosses Gewächs (GG · 그랑크뤼) 수준의 화이트.

테이스팅 노트 · 2020 빈티지

깊고 광택 있는 황금빛 · 노란 자두·복숭아·라임 껍질·부싯돌·헤이즐넛·바닐라의 복합적 아로마. 입 안에서는 크리미한 텍스처와 예리한 산미가 강력한 광물성 미네랄과 균형을 이루며, 정교한 오크 뉘앙스와 함께 매우 길고 정확한 여운. 부르고뉴 뫼르소·퓔리니 몽라셰 팬을 만족시킬 프리미어급 독일 샤르도네. 10~12℃로 서빙, 랍스터·크림 소스 파스타·리조또·바닷가재 그라탕·트러플 리조또와 이상적. 5~10년 셀러링 잠재력.

기술 명세

• 생산자 · Weingut Friedrich Becker
• 지역 · Schweigen, Pfalz, Germany
• 큐베 · Chardonnay "Mineral" (도멘 최상급 화이트)
• 품종 · Chardonnay 100%
• 빈티지 · 2020
• 용량 / 도수 · 750ml / 13.5% Vol.
• 토양 / 등급 · Muschelkalk 석회암 · GG급 화이트