🥂 Christmann & Kauffmann Cuvée No. 204 Sekt Brut Nature

(크리스트만 & 카우프만 퀴베 넘버 204 젝트 브뤼 나튀르)

🏡 프로듀서 소개: Christmann & Kauffmann (크리스트만 & 카우프만)

Christmann & Kauffmann은 독일 팔츠(Pfalz) 지역에서 활동하는 두 명의 재능 있는 와인메이커,

• Sophie Christmann (조셉 크리스트만의 딸)

• Maximilian Kauffmann
  이 손을 잡고 만든 공동 프로젝트입니다.

▶ Sophie는 독일의 유명한 와이너리 Weingut A. Christmann의 후계자이며,
▶ Maximilian은 샴페인과 스파클링 와인에 정통한 와인메이커로, 프랑스 샹파뉴 지역과 독일 여러 도멘에서 경력을 쌓은 인물입니다.

이 두 젊은 생산자는 독일 젝트(Sekt)의 품격을 끌어올리고자 ‘프랑스 샴페인에 버금가는 고급 전통 방식 스파클링 와인’을 목표로 브랜드를 설립했습니다.

🕰 Cuvée No. 204의 이름 유래 & 역사적 배경

• ‘No. 204’는 이 와인을 만들기 위해 사용된 첫 번째 배치의 베이스 와인 통 번호를 의미합니다.

• 이 cuvée는 Christmann & Kauffmann 프로젝트의 상징적인 첫 번째 작품으로, 브랜드의 철학을 가장 잘 담고 있습니다.

**전통적인 병입 2차 발효 방식(Champenoise 방식)**으로 만들었으며,

• 도사주(Dosage) 없이 병입된 Brut Nature 스타일입니다 (잔당 거의 없음 → 순수한 포도 본연의 풍미 강조).

• 최소 36개월 이상의 리즈 컨택(Sur Lie) 숙성을 거쳐 복합미와 질감이 매우 뛰어납니다.

🍇 품종 & 스타일

• 사용 품종: Pinot Blanc, Pinot Noir, Chardonnay의 블렌딩

• 지역: 독일 팔츠 (Pfalz)

• 스타일: Brut Nature Sekt – 샴페인과 동일한 제조 방식으로 만든 독일 전통 고급 스파클링 와인

⭐️ 왜 유명한가요?

1. 샴페인 못지않은 퀄리티의 독일 젝트

   • 일반적인 독일 젝트와는 차별화된 장기 숙성, 전통 방식, 저수확의 진지한 스타일

   • 자연주의 와인메이킹 철학과 장인의 손길이 담긴 프리미엄 제품

2. 유명 와이너리의 후계자들과 실력파가 협업

   • Sophie Christmann과 Maximilian Kauffmann은 모두 차세대 와인 업계에서 주목받는 인물입니다.

   • 그들이 만든 첫 작품이라는 점에서 큰 상징성과 기대를 모았습니다.

3. 내추럴하고 순수한 스타일

   • Brut Nature 스타일로 도사주(설탕 첨가) 없이, 가장 순수한 형태로 포도의 테루아와 양조 기술력을 보여줍니다.

4. 소량 생산, 한정 수량

   • 매우 제한된 수량으로 생산되어 유럽 고급 와인 바와 미슐랭 레스토랑에서 먼저 주목받았고,

   • 독일 내 젝트 시장에서 품질의 새로운 기준을 제시했다는 평을 받습니다.

📌 요약 정리

전문가 점수

James Suckling – 94점
“샴페인과 어깨를 나란히 하는 세련된 질감과 긴장감. 우아하고 정교하다.”

Robert Parker – 93점
“Sekt의 품격을 한 차원 끌어올린 걸작. 레몬 껍질과 미네랄, 효모 풍미가 길고 섬세하다.”

📌 독일 스파클링 와인으로는 보기 드문 고득점 기록!
이 와인은 단순한 Sekt가 아닌, 샴페인 스타일의 정제미와 숙성미를 모두 갖춘 작품입니다.