2019 Weingut Friedrich Becker Schweigen Pinot Noir

프리드리히 베커 피노누아 슈바이겐 2019는 독일 팔츠(Pfalz) 지역의 경계에 위치한 슈바이겐(Schweigen)에서 생산된 와인으로, 뛰어난 테루아와 정교한 양조 철학이 돋보이는 피노 누아입니다. 프리드리히 베커 와이너리는 독일 와인계에서 품질과 전통을 대표하는 이름으로, 이 와인은 그들의 예술적 접근 방식을 완벽히 보여줍니다.

와이너리 소개

• 역사: 프리드리히 베커 와이너리는 1973년에 설립되었으며, 가족 경영의 전통을 이어오고 있습니다. 독일과 프랑스 국경에 인접한 슈바이겐 지역에서 독특한 와인을 생산합니다.
• 철학: 와이너리는 지속 가능한 농업과 전통적인 방식의 양조를 중시하며, 포도밭에서 병입까지 세심한 관리를 통해 최고 품질의 와인을 생산합니다.
• 특징: 슈바이겐 지역은 석회암과 점토 기반 토양으로, 피노 누아가 복합적이고 섬세한 아로마를 발현하도록 돕습니다.

테이스팅 노트

• 색상: 투명하고 빛나는 루비 레드.
• 향: 잘 익은 체리와 라즈베리 같은 붉은 과일 아로마에 은은한 향신료와 흙 내음이 어우러짐. 시간이 지날수록 허브와 미네랄리티가 드러납니다.
• 맛: 우아한 산미와 부드러운 타닌이 조화를 이루며, 중간 바디의 구조와 긴 여운을 자랑합니다. 과일과 오크 풍미가 미묘하게 균형 잡혀 있습니다.

평점 및 리뷰

• 제임스 서클링 (James Suckling): 93점
  "미세하고 우아한 피노 누아로, 붉은 과일의 순수함과 균형 잡힌 미네랄리티가 인상적입니다."

• Falstaff: 96점
  "슈바이겐의 석회암 테루아가 잘 반영된 와인으로, 집중도와 우아함이 돋보입니다."

양조 방식

• 포도는 손으로 수확 후 세심하게 선별됩니다.
• 전통적인 방식으로 발효되며, 프랑스산 오크 배럴에서 18개월간 숙성됩니다.
• 필터링과 정제 과정을 최소화하여 자연스러운 와인의 특성을 유지합니다.

음식 페어링

• 로스트 오리나 구운 치킨
• 송로버섯 리조또
• 허브를 곁들인 돼지고기 요리

숙성 잠재력

지금 마셔도 훌륭하며, 2029년까지 숙성 잠재력을 지닙니다. 시간이 지나면서 더 깊고 복합적인 풍미가 발현될 것입니다.

프리드리히 베커의 2019 슈바이겐 피노 누아는 독일 피노 누아의 정수를 보여주는 와인으로, 섬세함과 복합성을 모두 갖춘 걸작입니다.