2016 르 쁠뤼 드 라 플뢰르 드 부아르

✨ 보르도 우안의 거장, 위베르 드 부아르(Hubert de Boüard)가 빚어낸 걸작. 2016년 빈티지의 집중도 높은 풍미와 우아함이 돋보이는 르 쁠뤼 드 라 플뢰르 드 부아르를 소개합니다. ✨

**샤또 라 플뢰르 드 부아르(Château La Fleur de Boüard)**는 프랑스 보르도(Bordeaux)의 라랑드 드 포므롤(Lalande-de-Pomerol) 아펠라시옹에 위치하며, 생테밀리옹의 1등급 와인인 샤또 앙젤뤼스(Château Angélus)의 오너이자 와인메이커인 **위베르 드 부아르(Hubert de Boüard)**가 1998년부터 소유하고 있습니다. 그의 딸인 코랄리 드 부아르(Coralie de Boüard)가 현재 와이너리를 이끌고 있습니다. 와이너리의 철학은 '최고의 기술과 양조 노하우로 떼루아의 진정한 개성을 표현하는 것'입니다.

**르 쁠뤼(Le Plus)**는 '더하다(The Plus)'라는 의미로, 샤또 라 플뢰르 드 부아르의 정수만을 담아낸 특별한 와인입니다. 와이너리의 가장 오래된 메를로(Merlot) 포도나무에서 수확한 포도만을 사용해 극소량 생산되며, 2016년은 특히 보르도 우안에 매우 훌륭한 빈티지로 평가받고 있습니다. 이 와인은 2016년 빈티지의 응집력과 섬세함을 완벽하게 담아내며, 뛰어난 잠재력으로 평론가들의 극찬을 받았습니다.

와인 상세 정보: 르 쁠뤼 드 라 플뢰르 드 부아르 2016

빈티지 특성 2016년은 보르도 전반에 걸쳐 뛰어난 빈티지로 기록되며, 특히 라랑드 드 포므롤 지역의 메를로에 매우 긍정적인 영향을 주었습니다. 따뜻하고 건조한 여름과 완벽한 가을 날씨 덕분에 포도가 잘 익어 응축된 풍미와 부드러운 타닌을 지닌 와인이 탄생했습니다. 르 쁠뤼 2016은 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여 깊이감과 우아함을 동시에 갖추고 있습니다.

공식 등급

• AOC Lalande-de-Pomerol

포도 품종

• 메를로(Merlot) 100% (와이너리의 가장 오래된 포도나무)

생산 지역

• 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역, 라랑드 드 포므롤(Lalande-de-Pomerol) 아펠라시옹.

양조 및 숙성 과정

• 포도는 손으로 수확하여 꼼꼼하게 선별합니다.

• 중력 방식(gravity-fed system)을 사용하는 현대적인 양조 시설에서 발효됩니다.

• 100% 새 오크 통에서 34개월간 숙성됩니다. 이는 와인에 깊은 풍미와 복합미를 더하는 데 중요한 역할을 합니다.

평론가 점수 및 테이스팅 노트

Robert Parker Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 95점 "2016년 르 쁠뤼는 중간에서 깊은 가넷-퍼플 색상을 띠며, 모렐로 체리, 따뜻한 검은 자두, 블랙베리 잼, 초콜릿 상자와 베이 리프 힌트가 섞인 화려한 향이 느껴집니다. 매우 응축되고 풍부하며 촘촘한 질감을 가진 이 와인은 풍성한 검은 과일과 초콜릿 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 견고하면서도 벨벳 같은 타닌이 와인의 구조를 잡아주며, 길고 매혹적인 피니시로 마무리됩니다."

Jeff Leve (The Wine Cellar Insider): 94점 "일반 와인보다 훨씬 깊은 색을 보여주며, 꽃, 스모크, 감초, 시나몬, 트러플 향이 피어오릅니다. 풀바디에 밀도 높은 질감을 지녔으며, 타닌은 잘 익고 풍성하며 길게 이어집니다. 완벽하게 익은 과일은 초콜릿 악센트를 가지고 있으며, 관능적인 피니시는 시간이 지날수록 더욱 좋아집니다. 폭발적인 맛을 느끼려면 10년 정도의 숙성이 필요합니다."

James Suckling: 94-95점 "매우 섬세하고 세련된 르 쁠뤼로, 정교하고 우아한 타닌을 지녔습니다. 풀바디이며, 신선하고 밝은 과일 풍미가 특징입니다. 아름다운 과일, 산도, 타닌의 조화가 돋보입니다."

와인 상세 묘사

• 색상: 깊고 진한 루비-가넷 색상.

• 향: 모렐로 체리, 검은 자두, 블랙베리 잼과 같은 농밀한 과일 향이 지배적입니다. 여기에 초콜릿, 커피, 감초, 시나몬, 트러플, 은은한 담배와 같은 복합적인 뉘앙스가 어우러져 매혹적인 향을 선사합니다.

• 맛: 입안에서는 풀바디의 웅장함과 함께 응축된 과일 풍미가 겹겹이 쌓여 있습니다. 견고하면서도 벨벳처럼 부드러운 타닌이 와인의 구조를 섬세하게 지탱합니다. 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여하며, 훌륭한 균형감이 인상적입니다.

• 피니시: 길고 강렬한 피니시는 과일과 스파이스, 초콜릿의 잔향이 오랫동안 지속되며, 이 와인이 가진 뛰어난 품질과 잠재력을 증명합니다.

음식 페어링 추천

• 육류: 로스트 비프, 양갈비, 트러플을 곁들인 최고급 스테이크, 사냥감 요리.

• 고급 스튜: 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon), 진한 미트 소스 파스타.

• 치즈: 숙성된 하드 치즈 (체다, 그뤼에르, 파르미지아노 레지아노).

이 와인을 선택해야 하는 이유

• 보르도 우안의 명작: 샤또 앙젤뤼스의 오너인 위베르 드 부아르가 빚어낸 걸작입니다.

• 최고의 2016 빈티지: 응축된 풍미와 부드러운 타닌이 돋보이는 훌륭한 빈티지입니다.

• 압도적인 집중도: 와이너리에서 가장 오래된 메를로 포도나무로 만든 극소량 생산 와인입니다.

• 높은 평론가 점수: 로버트 파커 95점, 제임스 서클링 94-95점 등 세계적인 평론가들의 극찬을 받았습니다.

• 장기 숙성 잠재력: 지금 마셔도 훌륭하지만, 10년 이상 숙성하여 더욱 깊고 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

MD 조언: "2016 르 쁠뤼 드 라 플뢰르 드 부아르는 단순한 보르도 와인이 아닌, 라랑드 드 포므롤 떼루아의 정수와 위베르 드 부아르의 장인 정신이 응축된 예술 작품입니다. 풍부한 과일 향과 벨벳 같은 질감, 그리고 끝없이 이어지는 피니시는 당신의 미각을 완전히 사로잡을 것입니다. 보르도 우안의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"