샹파뉴 디볼-발루아(Champagne Diebolt-Vallois)는 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 그랑 크뤼 코뮨 크라망(Cramant)에 자리한 그로워 샴페인 명문입니다. Jacques Diebolt가 1959년 설립 — 현재 4대 가족이 운영. 11ha의 빈야드 100% Chardonnay 보유 — Cramant, Cuis, Epernay 그랑 크뤼·1er 크뤼 떼루아. Fleur de Passion은 도멘 정점 큐베로 RM 정통 BdB 평론가들이 가장 사랑하는 그로워 중 하나.
"Fleur de Passion — Diebolt-Vallois 정점 큐베, Cramant 그랑 크뤼 Old Vines BdB, 오크 발효. 평론가들이 가장 사랑하는 그로워 정점. 6병 한정."
테이스팅 노트
외관 — 정련된 깊은 골든. 노즈 — 잘 익은 시트러스, 흰 꽃, 효모, 베이커리, 가벼운 오크 터치. 팔레트 — 정점 큐베의 다층적 깊이. 피니쉬 — 매우 길고 우아한 마무리.