비니그라우(Bodegas Binigrau)는 스페인 지중해의 에메랄드빛 보석, 마요르카(Mallorca) 섬의 와인 양조 역사를 완전히 새롭게 재정의하고 있는 가장 선구적이고 혁신적인 와이너리입니다. 그들은 섬 고유의 토착 품종인 만토 네그로(Manto Negro)와 카예트(Callet)가 가진 잠재력을 극대화하기 위해 유기농법을 철저히 고수하며, 현대적인 양조 설비와 섬세한 양조 기술을 결합하여 스페인 섬 와인(Island Wine)이 도달할 수 있는 가장 고결하고 우아한 경지를 보여줍니다.

2017 빈티지는 마요르카 섬의 기후 역사상 완숙도와 산미의 텐션이 경이로운 대칭을 이룬 클래식한 해로 평가받습니다. 뜨거운 낮과 선선한 밤의 바닷바람은 토착 품종 특유의 화사한 아로마를 깨끗하게 보존하게 도왔으며, 메를로의 살집을 단단하게 다잡아 벨벳 같은 부드러움과 깊이를 완성했습니다. 33유로라는 지극히 합리적이고 영민한 가치로 마요르카 최고의 헤리티지를 경험하는 것은 진정한 지적 애호가에게 허락된 가장 매혹적인 영광입니다.