[로에로의 숨은 보석] 2022 루치아노 산드로네 발마지오레 네비올로 달바 / 2022 Luciano Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d'Alba

✨ 피에몬테의 또 다른 위대한 떼루아, 로에로(Roero)에서 피어난 네비올로의 정교함과 신선함! 故 루치아노 산드로네의 혜안이 담긴 발마지오레 2022! ✨

오랫동안 피에몬테에서 다소 잊힌 지역이었지만, 무한한 잠재력을 지닌 로에로. 故 루치아노 산드로네는 일찍이 이 지역의 가치를 알아보았습니다. 산드로네 가문은 항상 품질 관리를 위해 소수의 포도밭에만 집중해왔으며, 1990년대 베짜 달바(Vezza d'Alba) 코무네에 위치한 발마지오레(Valmaggiore) 포도밭을 발견했을 때, 그들은 "첫눈에 반했다"고 말합니다. 서쪽에서 남쪽을 거쳐 동쪽으로 완벽하게 향한 원형 극장 형태의 이 포도밭 앞에 서면 그 이유를 알 수 있습니다. 석회질이 풍부한 바롤로 지역과는 대조적으로 이곳의 토양은 주로 모래질입니다. 이미 19세기부터 이곳에서 수확된 네비올로 포도로 만든 와인은 이 지역 최고로 인정받았습니다. 산드로네 가문은 이 포도밭의 가치에 걸맞게 자신들의 바롤로와 거의 동일한 방식으로 이 와인을 양조합니다.

평론가 점수:

• Falstaff: 94/100
• Jeb Dunnuck: 93/100

🍷 와이너리 소개: 루치아노 산드로네 (Luciano Sandrone)

• 피에몬테 와인의 선구자: 故 루치아노 산드로네는 바롤로 지역의 가장 존경받는 혁신가이자 장인으로, 그의 와인들은 순수함, 정교함, 그리고 각 떼루아의 독특한 개성을 섬세하게 담아내는 것으로 명성이 높습니다. 그의 타계 이후에도 동생 루카(Luca), 딸 바르바라(Barbara), 그리고 손주 알레시아(Alessia)와 스테파노(Stefano)가 그의 철학을 이어받아 와이너리를 성공적으로 이끌고 있습니다.
• 발마지오레 포도밭: 산드로네 가문이 로에로 지역에서 특별히 선택한 발마지오레는 네비올로 품종에 독특한 특성을 부여하는 모래 토양으로 이루어져 있습니다. 빽빽하게 식재된 포도나무에서 헥타르당 약 30헥토리터라는 낮은 수확량으로 최상의 포도만을 얻습니다.
• 양조 철학: 발마지오레 네비올로 달바는 바롤로와 동일한 정성으로 양조됩니다. 개방된 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 효모로 발효되며, 젖산 발효와 숙성은 500리터 용량의 토노(tonneaux)에서 진행됩니다.

🥂 와인 상세 설명: 2022 루치아노 산드로네 발마지오레 네비올로 달바

• 2022 빈티지 – 적절한 관리 속 완벽한 균형: 2022년은 포도밭에서 적절한 시기에 올바른 결정을 내린 생산자들에게는 비교적 편안한 해였습니다. 겨울에는 많은 눈이 내려 자연의 재생에 중요한 역할을 했습니다. 평년과 비슷한 시기에 새싹이 돋아난 후 짧은 소나기가 있었고, 이후 점점 따뜻하고 건조해졌습니다. 하지만 밤 기온이 서늘하게 유지되어 포도나무는 스트레스를 받지 않았습니다. 포도는 빠르게 익어 평소보다 2주 빠른 9월 15일에서 23일 사이에 수확이 이루어졌습니다. 다소 작은 크기의 포도알은 과실 풍미와 산도 사이의 완벽한 균형을 보여주었습니다.
• 공식 등급: 네비올로 달바 (Nebbiolo d'Alba) D.O.C.
• 포도 품종: 네비올로 (Nebbiolo) 100%
• 알코올 도수: (일반적으로 13.5% - 14.5% 사이, 2022 빈티지 확인 필요)
• 용량: 750ml
• 생산 지역 상세: 이탈리아 피에몬테 로에로 베짜 달바 발마지오레
• 양조 및 숙성 과정: 헥타르당 약 30hl의 낮은 수확량으로 손 수확한 포도를 사용합니다. 개방된 스테인리스 스틸 탱크에서 자연 효모로 발효합니다. 젖산 발효 및 숙성은 500리터 용량의 프랑스산 오크 토노에서 이루어집니다. (일반적으로 네비올로 달바는 바롤로보다 오크 숙성 기간이 짧습니다.)

🍷 테이스팅 노트 (제공된 독일어 설명 기반, 2025년 5월 현재 예상)

• 현재 상태: 빈티지로부터 3년이 지난 매우 어린 와인이지만, 이미 놀라운 신선함과 균형감을 보여주고 있습니다. 여름의 더위가 느껴지지 않는, 정교하고 정확한 네비올로의 특징을 잘 나타냅니다.
• 색상 (Color): 반투명하며 빛나는 루비 레드 색상에 가장자리는 살짝 밝은 빛을 띱니다.
• 향 (Nose/Aroma/Bouquet): 장미와 로즈힙, 금귤(kumquat)과 설탕에 절인 오렌지 껍질, 말린 체리, 월귤(lingonberry), 크랜베리의 향긋한 아로마가 펼쳐집니다. 여기에 약간의 계피, 스모크, 토탄(peat) 향과 함께 석류 주스, 민트, 그리고 돌에서 오는 미네랄 노트가 더해집니다.
• 맛 (Palate/Taste): 입안에서는 깊은 과즙미와 함께 밝은 과실 풍미, 그리고 잘 다듬어진 타닌이 느껴집니다. 산도는 훌륭한 긴장감을 만들어내며, 전체적으로 빛나듯 맑고 정교한 네비올로의 특징을 보여줍니다.
• 피니시 (Finish): 훌륭한 구조감과 함께 길고, 가볍게 춤을 추는 듯한 여운을 남깁니다. 바롤로나 그 주변 지역의 와인과는 전혀 다른 매우 독자적인 스타일을 지니지만, 의심할 여지 없이 아름다운 '산드로네' 와인입니다.

⏳ 숙성 잠재력:

2022년 발마지오레는 어린 시기에도 신선함과 균형미를 잘 보여주지만, 훌륭한 구조감과 정교함을 지니고 있어 앞으로 수년간 병 숙성을 통해 더욱 발전할 잠재력이 있습니다. 일반적으로 네비올로 달바는 바롤로보다 일찍 시음 적기에 도달하지만, 이 와인은 5~10년 이상 숙성하며 복합미를 더할 것으로 예상됩니다. (즉, 2027-2032년 또는 그 이후까지도 숙성 가능)

🍽️ 음식 페어링 추천:

이 신선하고 우아한 네비올로는 다음과 같은 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 가금류 요리: 로스트 치킨, 오리 가슴살 구이
• 흰 살코기 요리: 돼지고기 안심 또는 등심 구이, 송아지 고기 커틀릿
• 파스타 및 리소토: 버섯 또는 미트 소스 파스타, 포르치니 버섯 리소토
• 피에몬테 전통 요리: 비텔로 토나토(Vitello Tonnato), 타야린(Tajarin) 파스타
• 가벼운 치즈: 중간 정도 숙성된 치즈 또는 신선한 치즈

🍇 품종 이야기: 네비올로 (Nebbiolo) in Roero

네비올로는 이탈리아 피에몬테를 대표하는 고귀한 적포도 품종입니다. 바롤로와 바르바레스코 지역에서 가장 유명하지만, 타나로 강 좌안에 위치한 로에로 지역에서도 뛰어난 품질의 네비올로가 생산됩니다. 로에로의 토양은 바롤로 지역보다 모래 성분이 많아, 이곳의 네비올로는 일반적으로 바롤로보다 좀 더 부드러운 타닌과 향긋한 아로마, 그리고 상대적으로 일찍 마시기 좋은 스타일을 보이는 경향이 있습니다. 그럼에도 불구하고, 발마지오레와 같은 최상급 포도밭의 네비올로는 뛰어난 구조감과 숙성 잠재력을 지닐 수 있습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 故 루치아노 산드로네의 안목: 전설적인 와인메이커가 직접 선택하고 가꾼 로에로 지역의 숨겨진 보석, 발마지오레 포도밭의 잠재력을 경험할 수 있습니다.
• 독특한 로에로 떼루아: 모래 토양에서 오는 네비올로의 또 다른 매력, 즉 섬세함과 향긋함, 그리고 신선함을 느낄 수 있습니다.
• 균형 잡힌 2022 빈티지: 어린 빈티지임에도 불구하고 과실과 산도의 완벽한 균형을 보여주며, 신선함과 함께 구조감을 갖추고 있습니다.
• 평론가들의 호평: 팔스타프 94점, 젭 더넉 93점 등 전문가들로부터 이미 높은 평가를 받았습니다.
• 바롤로와는 다른 매력: 바롤로나 바르바레스코와는 구별되는 독자적인 스타일의 네비올로를 경험하고 싶은 분들에게 훌륭한 선택입니다.
• 산드로네의 시그니처: 생산자의 명확한 스타일과 품질에 대한 타협 없는 기준을 보여주는 아름다운 와인입니다.

마무리 문구:

2022 루치아노 산드로네 발마지오레 네비올로 달바는 로에로 지역의 잠재력과 네비올로 품종의 다채로운 매력을 섬세하게 담아낸 와인입니다. 지금 그 빛나는 신선함과 정교함을 즐기시거나, 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 깊어질 풍미를 기대해보십시오. 이 와인은 당신의 식탁에 특별한 순간과 함께 피에몬테의 또 다른 아름다움을 선사할 것입니다.