2016 프로두토리 델 바르바레스코 포라 리제르바(Produttori del Barbaresco, Pora Riserva 2016)**는 이탈리아 피에몬테 지역의 바르바레스코 마을에 위치한 포라(Pora) 포도밭에서 재배된 네비올로(Nebbiolo) 품종으로 만들어진 고품질의 와인입니다. 프로두토리 델 바르바레스코는 1958년에 설립된 협동조합으로, 바르바레스코 지역의 전통을 지키며 우수한 와인을 생산해오고 있습니다.

테이스팅 노트

• 색상: 짙은 루비 레드
• 향: 잘 익은 체리, 라즈베리 등의 붉은 과일 향과 함께 장미, 감초, 허브, 스파이스 등의 복합적인 아로마가 느껴집니다.
• 맛: 부드러운 타닌과 신선한 산미가 조화를 이루며, 중간 정도의 바디로 균형 잡힌 과일 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 긴 피니시와 함께 우아한 여운이 남습니다.

평가 점수

• 로버트 파커 와인 애드보케이트(Robert Parker Wine Advocate): 95점
• 비비노(Vivino): 평균 4.4점 (5점 만점)
• Wine Spectator : 95/100

음식 페어링

붉은 육류, 송로버섯을 곁들인 요리, 양고기 스튜, 숙성된 치즈 등과 잘 어울리며, 다양한 요리와 함께 와인의 복합적인 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

숙성 잠재력

현재 마셔도 좋지만, 향후 10년 이상 숙성하면서 더욱 복합적인 맛을 즐길 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

와인의 배경

프로두토리 델 바르바레스코는 1958년에 설립된 협동조합으로, 바르바레스코 지역의 전통을 지키며 고품질의 네비올로 와인을 생산해왔습니다. 각 지역의 테루아를 표현하는 이 와인은 피에몬테의 정통성을 반영하며, 품질과 전통을 존중하는 와이너리의 철학이 담겨 있습니다.