와이너리 스토리

올리비에 번스타인(Olivier Bernstein)은 최근 부르고뉴에서 가장 화제가 되는 인물 중 한 명으로, **마이크로 네고시앙**이라는 개념을 도입해 2007년부터 자신의 이름을 걸고 와인 생산을 시작했습니다. 명망 있는 음악가 집안에서 태어났지만 와인에 대한 깊은 열정으로 본(Beaune)에서 포도재배학 학위를 취득했으며, 2002년 타우타벨(Tautavel)에 위치한 와이너리에서 경력을 쌓았습니다. 이후 어린 시절부터 꿈꿔왔던 버건디 와인을 생산하기 위해 2007년 쥐브레-샹베르땡(Gevrey-Chambertin)으로 돌아왔습니다.

그는 오래된 포도나무가 식재된 쥐브레-샹베르땡(Gevrey-Chambertin)의 일부 빈야드를 임대하여 와인을 생산하기 시작했으며, 셀라 마스터인 **리처드 세긴(Richard Séguin)**을 만나 양조에 대한 도움을 받았습니다. 포도재배의 중요성을 깨달은 그는 단순히 포도를 구입하는 것이 아니라 빈야드 자체를 몇 년 단위로 계약하여 포도 재배부터 양조까지 직접 관여합니다. 2012년 빈티지의 큰 성공 이후, 그의 와인은 DRC나 르루아(Leory)를 유통하는 유명 수입사를 통해 전 세계에 선보여질 만큼 높은 인기를 얻고 있습니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽