2015 Domaine Lionnet Cornas Terre Brulée

와이너리 소개: 도멘 리오네 (Domaine Lionnet)

**도멘 리오네(Domaine Lionnet)**는 로나(Rhône) 지역의 꼬르나스(Cornas) 마을에 위치한 와이너리로, 이 지역의 특성을 반영한 와인들을 생산하는 곳입니다. 꼬르나스는 강렬한 시라(Syrah) 품종의 와인으로 유명한 지역으로, 도멘 리오네는 이 품종을 최대한 살려 고품질의 와인을 만들어냅니다.

도멘 리오네의 와인 생산은 가족 경영 방식으로 운영되며, 이 와이너리는 매우 소규모로 운영되어 각 포도밭과 포도에 대한 세심한 관리와 양조 과정이 특징입니다. 특히, 꼬르나스 지역에서 자란 포도는 이 지역 특유의 강렬한 미네랄리티와 깊이를 잘 반영하며, 와인에 그 지역의 특성을 온전히 담고 있습니다.

와인 특징

2015 Domaine Lionnet Cornas Terre Brulée는 시라(Syrah) 품종을 100% 사용하여 만든 와인으로, 꼬르나스 지역에서 자란 포도의 특성을 고스란히 담고 있습니다. "떼르 브륄레(Terre Brulée)"는 "타버린 땅"이라는 의미로, 이 포도밭이 위치한 화산성 토양과 그로 인해 형성된 강렬한 미네랄리티를 강조하는 이름입니다. 2015 빈티지는 기후가 매우 좋은 해였으며, 이 덕분에 와인은 매우 균형 잡히고 풍부한 맛을 자랑합니다.

테이스팅 노트

이 와인은 짙고 깊은 붉은 색을 띠며, 향에서는 블랙베리, 블루베리, 자두와 같은 어두운 과일의 풍미가 강하게 느껴집니다. 시간이 지나면서 스파이시한 향신료, 흙 향, 그리고 살짝 고기 향이 어우러져 복합적인 향을 만들어냅니다. 입 안에서는 풍부한 타닌과 잘 조화를 이루는 산미가 특징이며, 와인의 구조가 강하고 깊이가 있습니다. 또한, 화산성 토양에서 온 미네랄리티가 입 안에서 뚜렷하게 느껴지며, 긴 여운을 남깁니다.

전문가 점수

• Jancis Robinson: 17점

음식 페어링

이 와인은 강렬한 풍미와 구조로 인해 다양한 육류 요리와 훌륭한 궁합을 이룹니다. 특히, 구운 양고기, 스테이크, 그리고 오리 요리와 잘 맞으며, 그릴에 구운 고기와도 훌륭한 매칭을 보여줍니다. 또한, 트러플이나 진한 소스를 곁들인 요리와도 잘 어울립니다. 숙성된 치즈와도 훌륭한 조화를 이룹니다.

서빙 팁

2015 Domaine Lionnet Cornas Terre Brulée는 16~18도의 온도에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 와인의 풍미가 제대로 발산되도록 디캔팅을 통해 충분히 숨을 쉬게 하면 와인의 구조와 향미가 더욱 잘 표현됩니다.

구매 정보

이 와인은 꼬르나스 지역의 특성을 잘 살린 시라 와인으로, 미네랄리티와 깊이 있는 풍미로 와인 애호가들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 한정된 생산량으로 인해 빠르게 소진될 수 있으므로, 이 특별한 와인을 경험하고자 하신다면 빠르게 구매하시는 것이 좋습니다.