도멘 피에르 이브 콜랭 모레이 와이너리(Domaine Pierre-Yves Colin-Morey) 역사

와이너리 개요

• 위치: 프랑스, 부르고뉴(Burgundy), 셰바니-몽라셰(Chassagne-Montrachet)

• 설립 연도: 2001년

• 설립자: 피에르 이브 콜랭(Pierre-Yves Colin)

• 주요 품종: 샤르도네(Chardonnay), 피노 누아(Pinot Noir)

• 특징: 부르고뉴의 명품 화이트 와인 생산자로 유명

역사와 배경

도멘 피에르 이브 콜랭 모레이(Domaine Pierre-Yves Colin-Morey)는 부르고뉴의 셰바니-몽라셰(Chassagne-Montrachet) 마을에 위치한 와이너리로, 2001년 피에르 이브 콜랭(Pierre-Yves Colin)에 의해 설립되었습니다. 피에르 이브 콜랭은 부르고뉴의 전설적인 와인 메이커인 마르크 콜랭(Marc Colin)의 아들로, 가족의 전통을 이어받아 독립적으로 와이너리를 설립했습니다.

피에르 이브 콜랭은 부르고뉴에서 가장 존경받는 와인 메이커 중 한 명으로, 특히 샤르도네(Chardonnay) 와인으로 유명합니다. 그의 와인은 전통적인 방식을 현대적인 기술과 결합해 독창적인 스타일을 만들어냅니다.

와이너리의 철학

피에르 이브 콜랭 모레이는 최소한의 개입과 자연 친화적인 농법을 통해 풍토의 특성을 최대한 살리는 데 중점을 둡니다. 특히, 그는 다음과 같은 철학을 가지고 있습니다:

1. 풍토 표현: 각 포도원의 독특한 풍토를 최대한 표현하는 데 주력합니다.

2. 장기 숙성: 와인은 오랜 숙성 기간을 거쳐 복잡한 풍미를 발전시킵니다.

3. 정교한 기술: 전통적인 방식을 현대적인 기술과 결합해 최고의 품질을 유지합니다.