2009 La Chapelle de la Mission Haut-Brion

✨ 페삭-레오냥 그랑 크뤼 클라세의 우아함, 2009년 빈티지의 풍성함이 응축된 라 미숑 오브리옹의 세컨드 와인! ✨

라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹(La Chapelle de la Mission Haut-Brion)은 프랑스 보르도(Bordeaux) 그라브(Graves) 지역의 페삭-레오냥(Pessac-Léognan)에 위치한 명망 높은 샤또 라 미숑 오브리옹(Château La Mission Haut-Brion)의 세컨드 와인입니다. 샤또 라 미숑 오브리옹은 1959년 **그랑 크뤼 클라세 드 그라브(Grand Cru Classé de Graves)**로 지정되었으며, 보르도 1등급 와인인 샤또 오브리옹(Château Haut-Brion)의 자매 샤또이자, **도멘 클라렌스 딜롱(Domaine Clarence Dillon)**이 소유한 전설적인 와이너리입니다. 2009년 빈티지는 보르도 레드 와인에 훌륭했던 해로, 이 와인은 그 풍부함과 활기찬 에너지, 그리고 놀라운 집중도로 평론가들의 찬사를 받았습니다.

🍷 와이너리 소개: 샤또 라 미숑 오브리옹 (Château La Mission Haut-Brion)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 샤또 라 미숑 오브리옹은 17세기부터 수도회(Congrégation de la Mission)가 소유하며 와인을 생산해왔습니다. 1919년 프레드릭 볼트너(Frédéric Woltner)가 인수하며 명성을 확립했습니다. 1983년 미국인 사업가 클래런스 딜롱(Clarence Dillon)이 이끄는 도멘 클라렌스 딜롱 그룹(현재 그의 증손자 로버트 드 루쳄부르그 공작이 회장)이 샤또를 인수하며 샤또 오브리옹의 자매 샤또가 되었습니다. 현재 **쟝-필립 들마스(Jean-Philippe Delmas)**가 총괄 매니저를 맡고 있습니다.

• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 샤또 라 미숑 오브리옹의 포도밭은 페삭-레오냥(Pessac-Léognan) 아펠라시옹에 위치하며, 샤또 오브리옹 바로 건너편에 자리하고 있습니다. 토양은 주로 **자갈(Gravel) 위에 점토와 모래, 그리고 철분이 풍부한 하층토('크라스 드 페르, crasse de fer')**로 이루어져 있습니다. 이러한 떼루아는 와인에 독특한 힘, 농축미, 그리고 깊이 있는 아로마를 부여합니다.

• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 라 미숑 오브리옹은 **'힘, 농축미, 그리고 깊이'**를 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그들은 포도밭에서 엄격한 수확량 관리와 까다로운 포도 선별(광학 선별기 사용)을 통해 최고 품질의 포도를 얻습니다. 양조 과정에서는 온도 조절이 가능한 나무 발효조에서 발효를 진행하며, 프랑스산 오크 바리크(barrique)에서의 숙성(18-22개월)을 통해 와인에 압도적인 농축미와 벨벳 같은 질감을 부여합니다.

• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 샤또 라 미숑 오브리옹은 페삭-레오냥 그랑 크뤼 클라세 와인 중 최고 품질을 자랑하며, '슈퍼 세컨드'를 넘어 '숨겨진 1등급'으로 평가받습니다. '라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹'은 그들의 세컨드 와인으로서, 그랑 뱅의 명성을 공유하며 탁월한 가치를 제공합니다.

🥂 와인 상세 설명: 라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹 2009

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2009년은 보르도 지역에 '뛰어나고 풍성한(Excellent & Generous)' 빈티지로 기록됩니다. 재배 기간 내내 이상적인 기후 조건이 이어져 포도가 완벽하게 익고 풍부한 농축미를 가질 수 있도록 도왔습니다. 이 빈티지의 와인들은 놀라운 균형감, 구조감, 깊이 있는 과일 풍미, 완벽하게 익은 타닌, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 지녔습니다. 라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹 2009는 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 깊이감과 우아함, 그리고 인상적인 복합미가 돋보이는 와인으로 탄생했으며, 평론가들로부터 높은 찬사를 받았습니다.

• 공식 등급 (AOC 등): Pessac-Léognan AOP (Appellation d'Origine Protégée)

• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 메를로(Merlot) 50%, 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 44%, 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 6%.

• 생산 지역 상세: 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역, 그라브(Graves) 지구, 페삭-레오냥(Pessac-Léognan) 아펠라시옹. 샤또 라 미숑 오브리옹의 포도밭.

• 양조 및 숙성 과정: 손으로 수확한 포도는 엄격하게 선별됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 나무 통에서 진행되며, 이후 와인은 프랑스산 오크 바리크(barrique, 약 20-30% 새 오크)에서 15~18개월간 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않습니다.

🥂 테이스팅 노트: 라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹 2009

• 현재 상태: 16년이 지난 와인으로, 지금 당장 즐기기에도 좋지만, 앞으로 5년에서 10년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마가 발현될 것입니다.

• 색상(Color): 진하고 깊은 루비 레드 빛을 띠며, 보랏빛 반사광이 감돌 수 있습니다. 젊은 보르도 와인의 생생함을 보여줍니다.

• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 풍부하고 복합적인 검은 과일(블랙베리, 카시스), 붉은 과일(체리, 자두), 그리고 삼나무, 흙 내음(sous-bois), 담배, 스파이스(시나몬, 정향), 숲속 향 뉘앙스가 지배적입니다. 전반적으로 우아하고 깊이 있는 아로마가 매력적입니다.

• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 미디엄-풀 바디의 우아함과 함께 벨벳처럼 부드러운 질감이 느껴집니다. 농축된 검붉은 과일의 풍미와 함께 흙, 스파이스, 그리고 미네랄의 맛이 조화롭게 어우러집니다. 타닌은 섬세하고 잘 녹아들었지만 여전히 견고한 구조감을 단단하게 지탱해 줍니다. 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여하며, 뛰어난 균형감과 긴 여운을 남기는 팔레트입니다.

• 피니시(Finish): 신선한 과일과 강렬한 미네랄, 그리고 은은한 스파이스의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 5년에서 10년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2025년부터 2035년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹 2009는 그 자체로도 훌륭한 와인이지만, 그 웅장함과 복합성을 살릴 수 있는 풍미 강한 고급 육류 요리와 함께 할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 육류: 로스트 비프, 양갈비, 트러플을 곁들인 최고급 스테이크, 사냥감 요리 (사슴, 멧돼지).

• 고급 스튜: 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon), 렌즈콩을 곁들인 오리 콩피(Confit de Canard).

• 치즈: 숙성된 하드 치즈 (파르미지아노 레지아노, 콩테, 그뤼에르), 또는 풍미 강한 연성 치즈.

• 전통 프랑스 요리: 푸아그라, 검은 트러플 요리.

🍇 품종 이야기: 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)

라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹은 메를로와 카베르네 소비뇽을 주축으로 카베르네 프랑을 섬세하게 블렌딩하여 독보적인 스타일을 완성합니다.

• 메를로(Merlot): 블렌딩의 주축(50%)을 이루며, 와인에 부드러운 질감, 풍성한 바디감, 그리고 붉은 과일(자두, 체리)의 풍미를 부여합니다.

• 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon): 와인에 견고한 구조감, 농축된 검은 과일(블랙커런트) 풍미, 그리고 삼나무, 연필심과 같은 아로마를 더합니다(44%).

• 카베르네 프랑(Cabernet Franc): 와인에 섬세한 아로마(바이올렛, 라즈베리), 미네랄리티, 그리고 스파이스와 허브 뉘앙스를 더해 복합미와 신선함을 부여합니다(6%).

• 2009년 빈티지와의 조화: 2009년의 훌륭한 기후 조건은 이들 품종이 완벽하게 익어 농축된 풍미와 함께 견고하면서도 부드러운 타닌을 가질 수 있도록 도왔습니다. 이는 라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹 2009이 힘과 우아함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 동시에 지닌 와인으로 탄생한 배경이 됩니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 페삭-레오냥 그랑 크뤼 클라세 샤또의 세컨드 와인: 샤또 라 미숑 오브리옹의 철학과 떼루아를 경험할 수 있는 뛰어난 와인입니다.

• 뛰어난 2009 빈티지: 보르도 레드 와인에 '세기의 빈티지'로 평가받는 2009년의 풍요로움을 담았습니다.

• 이상적인 숙성 상태: 16년이 지난 와인으로, 현재 완벽하게 숙성되어 마시기 매우 좋은 상태입니다.

• 장기 숙성 잠재력: 10년 이상 더 숙성될 잠재력을 지닌, 미래가 기대되는 와인입니다.

• 희소성: 소규모 생산으로 인해 쉽게 접하기 어려운 부티크 와인입니다.

MD 조언:

"라 샤펠 드 라 미숑 오브리옹 2009은 단순한 보르도 와인이 아닙니다. 이는 페삭-레오냥 떼루아의 영혼과 샤또 라 미숑 오브리옹의 장인 정신이 응축된 보물입니다. 2009년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋고, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 기대하는 것도 좋은 투자입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 보르도 와인의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"