"암포라 숙성, 샤또네프 뒤 빠쁘의 새로운 해석"

**로템 & 뮈니에 사우마(Rotem & Mounir Saouma)**는 부르고뉴와 남부 론을 오가며 활동하는 컬트 와인 생산자입니다. 그들의 샤또네프 뒤 빠쁘는 **암포라(Amphora)** 숙성을 통해 오크의 영향을 최소화하고 포도와 떼루아 본연의 순수하고 섬세한 맛을 담아내는 것으로 유명합니다.

2014년 빈티지**는 이 와인의 **섬세한 미네랄리티와 붉은 과일의 산도**를 부각시킵니다. '크라우(Crau)' 밭의 포도를 사용한 이 뀌베는 농축된 체리, 라즈베리, 자두, 그리고 은은한 흙과 타르 향이 특징입니다. 13가지 품종 블렌딩의 복합성과 암포라 숙성 특유의 깨끗한 질감을 보여줍니다.