2019 Mazzei Castello di Fonterutoli 'Concerto' Toscana IGT는 이탈리아 토스카나(Tuscany) 지역의 수퍼 투스칸(Super Tuscan) 와인으로, 산지오베제(Sangiovese)와 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)의 블렌드입니다. 이 와인은 Mazzei 가문이 1981년에 처음 선보였으며, 토스카나 지역의 전통적인 품종과 국제적인 품종의 조합을 통해 독특한 풍미를 창출합니다.

와이너리 소개: Mazzei

Mazzei 가문은 1398년부터 토스카나 지역에서 와인을 생산해온 역사 깊은 가문으로, 산지오베제 품종의 선구자로 알려져 있습니다. 이들은 Castello di Fonterutoli를 중심으로 Concerto와 같은 수퍼 투스칸 와인을 통해 토스카나 와인 산업의 발전에 큰 영향을 미쳤습니다.

포도밭과 양조 방식

2019 Concerto는 산지오베제(약 80%)와 카베르네 소비뇽(약 20%)의 블렌드로, 콘크리트 탱크에서 발효 후, 프랑스산 오크 배럴에서 18개월간 숙성됩니다. 이러한 양조 방식은 와인에 복합성과 구조감을 부여하며, 산지오베제의 과일 향과 카베르네 소비뇽의 구조적 탄닌이 조화를 이룹니다.

테이스팅 노트

2019 Concerto는 진한 루비색을 띠며, 블랙베리, 블랙커런트, 다크 초콜릿, 건조한 허브와 같은 복합적인 향이 돋보입니다. 입안에서는 풍부한 과일 맛과 함께 부드러운 탄닌이 균형을 이루며, 미세한 오크 향과 스파이시한 뉘앙스가 와인에 깊이를 더해줍니다. 긴 여운과 함께 미네랄 풍미가 강조되며, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 향미가 발산될 것입니다.

전문가 점수

2019 Concerto는 여러 와인 전문가들로부터 높은 평가를 받았습니다:

• Wine Advocate: 95+점
• James Suckling : 95점 
• Decanter: 96점
  

음식 페어링

• 붉은 고기 요리, 특히 소고기 스테이크, 양고기와 잘 어울립니다.
• 소고기 스튜나 그릴에 구운 고기와도 훌륭한 궁합을 이룹니다.
• 숙성 치즈나 고급 치즈와도 잘 어울립니다.

서빙 팁

• 서빙 온도: 16-18°C
• 와인은 개봉 후 약간의 시간을 두어 공기와 접촉시킨 후 마시면 향과 맛이 더욱 풍부하게 발산됩니다.

결론

2019 Mazzei Castello di Fonterutoli 'Concerto' Toscana IGT는 산지오베제와 카베르네 소비뇽의 조합을 통해 복합적이고 균형 잡힌 와인을 선보이며, 수퍼 투스칸 와인의 전형적인 특성을 잘 표현합니다. 풍부한 과일 맛과 부드러운 탄닌, 미세한 오크 향이 조화를 이루는 이 와인은 토스카나 와인 애호가들에게 강력히 추천되는 뛰어난 선택입니다.