와이너리 소개
포데리 오데로(Poderi Oddero)는 이탈리아 피에몬테(Piemonte) 지역의 전통적인 가족 경영 와이너리로, 18세기부터 고품질의 바롤로(Barolo) 와인을 생산해오고 있습니다. 특히 빌레로(Villero), 브루나테(Brunate), 로케 디 카스틸리오네(Rocche di Castiglione)와 같은 유명한 포도밭에서 재배한 네비올로(Nebbiolo) 품종으로 만든 와인으로 명성을 얻고 있습니다.

와인 특징
2016년 빈티지는 100% 네비올로 포도로 만들어졌으며, 전통적인 방식으로 발효 및 숙성 과정을 거쳤습니다. 약 30개월간 슬로베니아산 오크 배럴에서 숙성된 후, 병입 전에 블렌딩되어 추가로 6개월간 병 숙성을 진행합니다. 이러한 과정은 와인에 복합성과 깊이를 부여합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 밝은 루비 레드.
• 향: 붉은 베리, 파란 꽃, 멘톨, 담배 노트가 어우러져 복합적인 아로마를 형성합니다.
• 맛: 붉은 체리, 석류, 말린 허브, 스타 아니스의 풍미가 느껴지며, 단단하고 미세한 탄닌이 긴 여운을 남깁니다. 아직 젊은 와인으로, 탄닌이 풀리고 완전히 발달하기까지 시간이 필요합니다.
  

평가 점수

• 와인 애호가(Wine Enthusiast): 94점
  Wine Enthusiast
• Jancis Robinson : 17.5 / 20점 
• Robert Parker The Wine Advocate 95점
• Wine Spectator : 96점
• 셀러트래커(CellarTracker) 사용자 평균 점수: 92.9점 (11개의 리뷰 기준)
  CellarTracker

음식 페어링
이 와인은 양고기, 사냥감 요리, 트러플을 곁들인 파스타 등 풍미가 강한 요리와 잘 어울리며, 숙성된 치즈와의 조합도 훌륭합니다.

서빙 팁
섭씨 1820도에서 서빙하며, 서빙 전에 약 12시간 정도 디캔팅하여 와인의 아로마와 풍미를 최대한으로 끌어올리는 것이 좋습니다.

구매 정보
2016년 빈티지는 현재 바로 마시기에도 좋지만, 적절한 보관 조건에서 향후 10~20년간 숙성 가능성이 있습니다. 현재 시장에서 한 병당 약 $92의 평균 가격으로 거래되고 있습니다.

재미있는 이야기
빌레로(Villero) 포도밭은 카스틸리오네 팔레토(Castiglione Falletto) 마을에 위치해 있으며, 이곳에서 재배된 네비올로 포도는 복합적이고 우아한 바롤로 와인을 생산하는 데 기여합니다.