✨ '부르고뉴의 심장, 피노 누아의 정석'. 우아한 붉은 과실향과 섬세한 미네랄리티를 느껴보세요. ✨
와인 종류
레드 와인
(부르고뉴 루즈)
생산 지역
프랑스 부르고뉴
와이너리 스토리
**도멘 모레이-코피네(Domaine Morey-Coffinet)**는 부르고뉴의 명성 높은 와인 생산지인 뫼르소(Meursault)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 이 와이너리는 자연 친화적인 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 실천하며, 포도밭의 개성을 와인에 온전히 담아내는 데 집중합니다. 특히 **부르고뉴 루즈(Bourgogne Rouge)**는 복합적인 아로마와 섬세한 질감을 겸비하여, 피노 누아의 전형적인 매력을 잘 보여줍니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
피노 누아(100%)
향 (AROMA)
신선한 체리, 라즈베리 등 붉은 과일향과 함께 은은한 흙내음, 버섯, 스파이스 향이 복합적으로 어우러집니다.
맛 (TASTE)
부드러운 타닌과 우아한 산도가 균형을 이루며, 신선한 과일의 풍미가 길게 이어지는 섬세한 맛이 특징입니다.
색 (COLOR)
맑고 투명한 루비색으로, 피노 누아의 특징적인 색감을 보여줍니다.
양조 및 숙성 과정
수확 & 선별
포도의 품질을 위해 수확과 선별 작업을 손으로 진행
자연 발효
야생 효모를 사용한 자연 발효로 와인의 복합미를 극대화
오크통 숙성
프랑스산 오크통에서 12개월 이상 숙성하여 복합적인 풍미 부여
음식 페어링 추천
"섬세한 피노 누아와 완벽하게 어울리는 요리들! 🍽️"
오리고기
버섯 리조또
닭고기 요리
염소 치즈
MD's 조언
"도멘 모레이-코피네의 부르고뉴 루즈 2023은 훌륭한 산도와 섬세한 타닌을 갖추고 있어, 복합적인 풍미를 선사합니다. 부르고뉴 피노 누아의 특성을 잘 보여주는 와인으로, 적절한 숙성을 거치면 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 데일리 와인으로도 좋지만, 특별한 날 음식과 함께 즐기기에 완벽한 선택입니다."