[한정] 피터 마이클 레 파보 레드 1998 (1998 Peter Michael 'Les Pavots' Estate Red)

와인 정보

• 와인명: 피터 마이클 레 파보 레드 1998

• 생산지: 미국, 캘리포니아, 나파 밸리 (Napa Valley)

• 생산자: 피터 마이클 와이너리 (Peter Michael Winery)

• 품종: 주로 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon), 카베르네 프랑 (Cabernet Franc), 메를로 (Merlot) 블렌드

• 알코올 도수: 약 14.5%

• 용량: 750ml

• 스타일: 레드 와인, 풀바디

• 음용 온도: 16-18°C

와이너리 정보

**피터 마이클 와이너리 (Peter Michael Winery)**는 캘리포니아 나파 밸리에서 가장 존경받는 와이너리 중 하나입니다. 1982년 영국 출신의 기업가 피터 마이클 경(Sir Peter Michael)에 의해 설립된 이 와이너리는 최고급 와인 생산을 목표로 합니다. 피터 마이클 와이너리는 나파 밸리의 나카 밸리(Knights Valley)에 위치한 600에이커 규모의 포도밭을 보유하고 있으며, 이 중 약 135에이커만 포도 재배에 사용됩니다.

와이너리는 유기농 농법과 지속 가능한 농업 방식을 채택하며, 모든 포도는 손으로 수확됩니다. 피터 마이클의 와인은 정교한 양조 기술과 최고급 포도 품질로 유명하며, 특히 **레 파보 (Les Pavots)**는 이 와이너리의 플래그십 레드 와인으로 꼽힙니다.

전문가 평가 요약:
1998년 피터 마이클 레 파보 레드는 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로의 완벽한 블렌드로 만들어졌습니다. 이 와인은 검은 과일, 초콜릿, 토바코, 그리고 스파이스 노트가 조화를 이루며, 입안에서는 풍부한 과일 맛과 부드러운 탄닌, 신선한 산도가 균형을 이룹니다. 오크 숙성의 섬세한 터치가 와인에 깊이를 더하며, 긴 여운을 남깁니다. 이 와인은 이미 숙성이 잘 이루어진 상태이지만, 더 오랜 기간 보관해도 풍미가 더욱 깊어질 가능성이 있습니다.

음식 페어링

• 육류: 그릴에 구운 스테이크, 양고기

• 가금류: 로스팅한 치킨, 훈제 오리

• 치즈: 고다 치즈, 푸른 치즈

• 기타: 허브 향이 강한 요리, 스튜

추천 음용 팁

• 와인을 서빙하기 전 30분 정도 열어두어 풍미를 깨워주세요.

• 와인 잔은 레드 와인 전용 잔이나 보르도 타입 잔을 사용하면 더욱 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

구매 포인트

• 구할 수 없는 빈티지: 1998년 빈티지는 매우 희소하며, 현재 시장에서 구하기 거의 불가능한 레어 아이템입니다.

• 최고급 블렌드: 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로의 완벽한 조합.

• 숙성 가능성: 이미 완숙한 상태이지만, 더 오랜 기간 보관 시 더욱 복잡한 풍미를 즐길 수 있음.

고객 리뷰

• "이 와인은 정말 희귀하고 특별합니다. 복잡한 향과 풍부한 맛이 정말 환상적이에요."

• "피터 마이클의 와인은 항상 기대 이상입니다. 이 빈티지는 특히 특별해요."

지금 바로 피터 마이클 레 파보 레드 1998을 만나보세요!