도멘 비요 시몽 샤블리 그랑 크뤼 레 끌로 2018
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2018 Domaine Billaud-Simon Les Clos Grand Cru
도멘 비요 시몽 샤블리 그랑 크뤼 레 끌로 2018
👑 샤블리 Grand Cru 중에서도 웅장한 구조와 완벽한 균형을 자랑하는 명작 👑
와인 종류
화이트 와인
(샤르도네 100%)
지역 및 등급
프랑스 부르고뉴
샤블리 Grand Cru
와이너리 스토리
**도멘 비요 시몽(Domaine Billaud-Simon)**은 샤블리(Chablis) 지역을 대표하는 가장 유서 깊은 도멘 중 하나입니다. 수십 년간 샤블리의 순수함과 미네랄리티를 완벽하게 표현해왔습니다. **Les Clos**는 샤블리 Grand Cru 중에서도 가장 중심이자 최고의 떼루아로 인정받으며, 힘과 우아함, 장기 숙성 잠재력을 겸비한 것으로 유명합니다.
가격 변동 그래프
와인 상세 정보
향 (AROMA)
부싯돌, 흰 꽃, 꿀, 레몬 제스트의 농축된 아로마가 피어오릅니다. 숙성될수록 복숭아, 미네랄, 그리고 우아한 토스트 뉘앙스가 깊이를 더합니다.
맛 (TASTE)
파워풀하면서도 정교한 구조감을 자랑하며, 강렬한 산미와 미네랄리티가 긴 피니시까지 이어집니다. 응축된 볼륨감과 섬세함의 완벽한 조화입니다.
색 (COLOR)
맑고 투명한 골드 컬러.
빈티지별 평점
2018 Vintage: Chablis Grand Cru
빈티지 품질: Excellent (Ripe Style)
현재 상태: Needs time, or decant
2018년은 샤블리에서 매우 잘 익은 과일과 풍부함을 선사한 해였습니다. Grand Cru Les Clos의 견고한 구조가 이 풍부함을 완벽하게 뒷받침합니다.
MD's 조언
"Les Clos는 샤블리 Grand Cru 중에서도 가장 강력한 장기 숙성 잠재력을 지닙니다. 비요 시몽의 정교한 터치로 탄생한 2018년은 5년 이상 숙성 후 마시면 더 깊은 복합성을 선사할 것입니다. 섭씨 12°C 정도로 서빙하는 것이 좋습니다."
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