**1995 샤또 까농 라 가플리에르(Château Canon-la-Gaffelière)**는 프랑스 보르도 생떼밀리옹 지역의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B 등급의 와인입니다.

와인 정보:

• 생산자: 샤또 까농 라 가플리에르(Château Canon-la-Gaffelière)
• 지역: 프랑스, 보르도, 생떼밀리옹
• 등급: 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B(Premier Grand Cru Classé B)
• 품종 구성: 메를로(Merlot), 카베르네 프랑(Cabernet Franc), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)

테이스팅 노트:

• 향: 시가 박스, 초콜릿, 진한 블랙커런트와 체리의 아로마가 복합적으로 어우러집니다.
• 맛: 풀 바디의 구조에 과일, 추출물, 글리세린, 알코올이 층층이 쌓여 있으며, 스파이시하면서도 풍부한 맛을 제공합니다.
• 여운: 높은 탄닌과 함께 긴 피니시를 보여주며, 숙성 잠재력이 뛰어납니다.

평론가 점수:

• 로버트 파커(Robert Parker): 92점 "시가 박스, 초콜릿, 진한 블랙커런트와 체리의 아로마를 지닌 풀 바디 와인으로, 과일, 추출물, 글리세린, 알코올이 층층이 쌓여 있습니다. 스파이시하면서도 풍부하며, 높은 탄닌을 지니고 있어 최소 5-6년의 숙성이 필요합니다."
  

음식 페어링:

• 붉은 육류 요리: 스테이크, 양고기 등과 잘 어울립니다.
• 숙성 치즈: 콤테, 그뤼예르와 같은 치즈와의 조합이 훌륭합니다.

추천 음용 시기: 현재까지도 잘 숙성되어 있으며, 적절한 보관 하에 추가적인 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

1995 샤또 까농 라 가플리에르는 보르도의 전통과 테루아를 잘 표현한 와인으로, 특별한 자리에서 즐기기에 적합한 선택입니다.