[한정] 실방 파타유 막사네 루즈 르 샤피트르 2023

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[The Marsannay Pioneer · 비오디나미 · 피노 누아 100%]

[한정] 실방 파타유 막사네 루즈 르 샤피트르 2023

2023 Domaine Sylvain Pataille Marsannay Rouge 'Le Chapitre'

하우스 스토리

실방 파타유는 오늘날 막사네 지역의 위상을 완전히 뒤바꾼 생산자입니다. 포도밭의 테루아를 세분화해 표현하는 데 평생을 바쳤고, 인위적 개입을 최소화하는 비오디나미 농법으로 품종 본연의 활기찬 산미와 정교한 미네랄리티를 극대화합니다.

'르 샤피트르'는 슈노브 마을에 위치한 역사적인 밭으로, 과거에는 프리미에 크뤼와 동등한 대우를 받았던 구획입니다. 얇은 토양층 아래의 석회암 암반이 와인에 날카로운 미네랄리티와 견고한 골격을 부여합니다.

2023 빈티지는 파타유의 정교함이 빛을 발한 해입니다. 따뜻했던 해의 풍요로움을 유지하면서도 조기 수확과 저온 침출을 통해 맑은 과실향과 수직적인 구조감을 갖추었습니다.

"프리미에 크뤼와 동등하게 대우받던 밭. 막사네의 정점을 증명하는 구획."

테이스팅 노트

색 — 투명하고 선명한 루비.
향 — 막 익기 시작한 라즈베리와 레드 커런트, 야생 딸기가 화사하게 피어오르고 이내 젖은 돌과 서늘한 석회암의 미네랄리티가 층층이 쌓입니다.
맛 — 르 샤피트르 특유의 팽팽한 텐션. 실크처럼 정제된 탄닌이 혀를 감싸며 2023의 집약된 에너지와 파타유의 차가운 지성이 대칭을 이룹니다.
피니시 — 신선한 허브와 염분기 있는 미네랄의 여운이 깨끗하고 길게 지속됩니다.

가격 및 배송 정보

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