"Puligny Quality at Regional Price"

**도멘 샤비-슈에(Domaine Chavy-Chouet)**는 퓔리니-몽라셰와 뫼르소에 기반을 둔 유서 깊은 가문으로, 현재 젊은 당주 로마릭 샤비(Romaric Chavy)가 이끌고 있습니다. 그는 순수함과 에너지가 넘치는 모던 클래식 부르고뉴 화이트의 정수를 보여줍니다.

부르고뉴 블랑 '레 쏘쏘' (Les Saussots) 2021은 퓔리니-몽라셰 마을의 최하단에 위치한 리우 디(Lieu-dit)에서 생산됩니다. 비록 등급은 레지오날(Bourgogne Blanc)이지만, 40년 이상의 수령을 가진 포도나무에서 수확하여 퓔리니-몽라셰 특유의 견고한 구조감과 시트러스의 활기, 그리고 짭조름한 미네랄리티를 고스란히 담고 있는 '숨겨진 보석'입니다.