Jura 섬에 있는 Jura 증류소는 1810년부터 존재해 왔습니다
. 여행을 핑계로 증류소에서는 TIME & TIDE와 TIDE & TIME이라는 2개의 새로운 병을 만들었습니다.
"홍수에 의해 침식되었습니다. 시간에 따라 형성되었습니다." Jura 섬에서는 시간을 잊기 쉽지만, 귀를 기울이면 들을 수 있는 유일한 소리인 조수 소리를 들으면 금방 시간을 다시 찾을 수 있습니다.
Jura 21년산 TIDE & TIME 싱글 몰트 스카치 위스키는 21년산이며 버번통에서 숙성됩니다. 이 위스키는 아메리칸 버진 오크통에서 완성되었습니다.