띠보 리제 벨레르는 뉘 생 조르주에 본거지를 둔 부르고뉴 생산자입니다. 2009년 보졸레 물랭 아 방의 고목 밭을 사들였고, 부르고뉴에서 쓰던 방식 그대로 — 구획별 양조, 비오디나미, 최소 개입 — 가메를 다룹니다.
물랭 아 방은 보졸레 10개 크뤼 중 가장 구조감이 강한 마을로 꼽힙니다. 망간이 섞인 화강암 토양이 가메에 보졸레 누보와는 전혀 다른 골격과 숙성력을 줍니다. 이 밭의 고목은 뿌리가 깊어 더운 해에도 신선도를 잃지 않습니다.
2021은 보졸레에 혹독했던 해입니다. 봄 서리로 수확량이 크게 줄었지만, 남은 포도는 서늘한 생육기를 거치며 산도가 또렷한 클래식한 스타일이 됐습니다. 농익은 해의 와인보다 결이 가늘고 선명합니다.
"부르고뉴 생산자가 부르고뉴 방식으로 만드는 가메. 보졸레에서 가장 단단한 크뤼."