Domaine Chavy-Chouet

도멘 샤비 슈에 포마르 1er 크뤼 '레 샹랭' 2019

€76,00 ~~€95,00~~

배송비, 세금(관세/주세/교육세/부가세) 포함

상품 가격은 한국으로 수입통관 시 발생하는 관세, 주세, 교육세, 부가가치세 및 배송비가 모두 포함됩니다.

도멘 샤비 슈에 '포마르 1er 레 샹랭' 2019 - 상세 분석

뫼르소의 정밀함으로 빚어낸 포마르의 수직적 우아함

도멘 샤비 슈에, 포마르 1er
'레 샹랭' 2019

2019 Domaine Chavy-Chouet Pommard 1er Cru 'Les Chanlins'

도멘 스토리

도멘 샤비 슈에(Domaine Chavy-Chouet)는 현재 부르고뉴에서 가장 뜨겁게 떠오르는 라이징 스타 중 하나입니다. 7대째 도멘을 이끄는 로마릭 샤비(Romaric Chavy)는 뫼르소와 퓔리니 몽라셰의 명가 출신답게, 레드 와인 양조에서도 화이트 와인 못지않은 극도의 정밀함과 투명한 미네랄리티를 추구합니다.

                            "'레 샹랭(Les Chanlins)'은 볼네(Volnay)와 인접한 포마르의 남쪽 경계에 위치한 프리미에 크뤼 필지입니다. 이곳의 척박한 석회암 토양은 포마르 특유의 단단한 골격(Structure) 위에 볼네를 연상시키는 섬세한 꽃향기와 정교함을 동시에 부여합니다."
                        

2019 빈티지는 부르고뉴 역사상 가장 완벽한 해 중 하나로 칭송받습니다. 풍요로운 햇살은 과실의 농축미를 극대화했으며, 로마릭 샤비는 이 거대한 에너지를 우아한 밸런스 속에 가두었습니다. 빌라주 등급임에도 불구하고 웬만한 프리미에 크뤼를 압도하는 깊이와 기품을 보여주는 샤비 슈에의 저력을 확인할 수 있는 빈티지입니다.

테이스팅 노트

투명하면서도 깊이 있는 루비 빛깔 속에서 블랙 체리, 잘 익은 산딸기, 그리고 으깬 장미 꽃잎의 화사한 향이 폭발하듯 피어오릅니다. 뒤이어 샤비 슈에 와인의 서명과도 같은 서늘한 숲속의 흙내음과 은은한 향신료, 그리고 차가운 석회암의 미네랄리티가 화려하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 실크보다 더 매끄럽게 다듬어진 타닌이 혀를 감싸안으며, 2019 빈티지다운 밀도감 있는 질감이 압도적인 존재감을 드러냅니다. 피니시에서는 감미로운 붉은 과실과 짭짤한 미네랄의 여운이 경이로운 조화를 이루며 끝없이 지속됩니다.

특가 안내

€76.00

₩ ---,---

(적용 환율: 1€ = 1,742.88원)