도멘 훌로(Domaine Roulot)는 뫼르소 마을을 넘어 전 세계 화이트 와인의 패러다임을 바꾼 거장입니다. 양조가이자 배우이기도 한 장-마르크 훌로(Jean-Marc Roulot)는 과거 뫼르소가 지녔던 무겁고 버터리한 스타일에서 완전히 탈피하여, 마치 차갑게 벼려진 칼날과 같은 '수직적 구조감'과 '정교한 산미'를 현대 부르고뉴 화이트의 표준으로 정립했습니다.

2023 빈티지는 부르고뉴의 풍요로운 햇살이 과실의 응축미를 완성한 해입니다. 훌로는 이 빈티지의 에너지를 놓치지 않으면서도, 조기 수확과 극도로 절제된 오크 사용을 통해 눈부신 신선함을 유지해냈습니다. 빌라주 등급임에도 불구하고 웬만한 프리미에 크뤼를 압도하는 수직적 텐션과 지적인 우아함을 지닌, 훌로의 정수를 보여주는 빈티지입니다.