도멘 앙리 부아요(Domaine Henri Boillot)는 부르고뉴에서 가장 존경받는 이름 중 하나로, 완벽에 대한 집착에 가까운 열정으로 유명합니다. 앙리와 그의 아들 기욤은 '정밀함'을 양조의 최우선 가치로 삼습니다. 뫼르소와 퓔리니 몽라셰의 화이트 와인으로 정점에 서 있지만, 그들의 볼네 레드 와인 역시 귀족적인 우아함과 고결한 구조감으로 전 세계 수집가들의 찬사를 받습니다.

2023 빈티지는 찬란한 빛의 해로 기록될 것입니다. 앙리 부아요는 이 빈티지의 에너지를 완벽하게 포착하는 동시에, 정교한 양조를 통해 눈부신 신선함을 유지해냈습니다. 마치 오뜨 꾸뛰르 드레스처럼, 강력한 에너지가 부드러운 타닌의 레이스 속에 정교하게 녹아들어 있는 와인입니다.