바인굿 된호프는 나헤를 세계 지도 위에 올려놓은 도멘입니다. 슐로스뵈켈하임과 노어하임의 그랑크뤼들이 이 집의 얼굴이지만, 그 명성을 떠받치는 것은 아래 등급까지 흔들리지 않는 밀도입니다.
록스하이머 홀렌파드(Roxheimer Höllenpfad)는 VDP.에르스테 라게(1급 밭)입니다. 붉은 사암이 섞인 토양이 나헤의 다른 슬레이트 밭과는 다른 결의 향신감을 내고, 그래서 이 와인은 어린 나이에도 이미 열려 있고 마시기 좋습니다.
스테인리스와 목재통을 함께 써 신선함과 질감을 동시에 잡았습니다. 갓 출시된 2025 빈티지로, 지금부터 3년 정도의 창이 가장 편안합니다.
가금류, 해산물, 샐러드처럼 가벼운 요리와 두루 맞습니다. 된호프를 처음 열어 보는 자리로 권할 만한 병입니다.
"된호프의 문을 여는 가장 합리적인 자리 — 그런데 이미 에르스테 라게입니다."