스테판 티소 아르부아 트루소 싱귈리에 2016

€74,00 ~~€86,00~~

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★ 쥐라 비오디나미 · 트루소 100%

티소 아르부아 트루소 싱귈리에 2016

Benedicte et Stephane Tissot Arbois Trousseau "Singulier" 2016 · Trousseau 100% · 750ml

생산자 이야기

도멘 베네딕트 에 스테판 티소는 쥐라 아르부아를 대표하는 도멘입니다. 1990년대 후반 스테판 티소가 가족 도멘을 넘겨받아 비오디나미(데메테르 인증)로 전환했습니다.

쥐라는 프랑스에서 가장 작은 와인 산지 중 하나입니다. 부르고뉴 동쪽 산자락에 있고, 뱅 존(vin jaune)으로 대표되는 독자적인 양조 전통을 갖고 있습니다.

트루소는 쥐라 고유 적포도입니다. 껍질이 얇고 색이 옅어 피노 누아와 비교되지만, 향신료와 붉은 과실이 더 또렷하고 구조는 가볍습니다.

싱귈리에(Singulier)는 티소의 트루소 단일 큐베로, 전송이 발효를 쓰고 중성 오크에서 숙성합니다. 쥐라 레드의 결을 가장 직접적으로 보여주는 와인입니다.

국내에 들어온 티소는 대부분 샤르도네나 사바냉 쪽입니다. 레드, 그것도 9년 지난 트루소는 거의 유통되지 않습니다.

쥐라의 레드가 어떤 소리를 내는지 가장 또렷하게 보여주는 한 병입니다.

테이스팅 노트

붉은 체리와 크랜베리가 투명하게 올라오고 그 뒤로 후추, 마른 장미, 흙 냄새가 따라옵니다. 색은 옅지만 향은 강합니다. 입에서는 탄닌이 가볍고 산도가 곧게 뻗어 피노 누아보다 더 날이 서 있습니다. 15~16도로 서늘하게 내는 쪽이 좋고, 닭·돼지·버섯·콩테 치즈와 잘 맞습니다.

가격 및 배송 정보

판매가€74

한화 환산₩ 110,482

(적용 환율: 1€ = 1,493원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)