Larmandier-Bernier

라망디에 베르니에 '론지튜드' 프리미에 크뤼 엑스트라 브뤼 샴페인

€81,00 ~~€110,00~~

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라망디에 베르니에 '론지튜드' 엑스트라 브뤼 - 상세 분석

비오디나미의 선구자, 꼬뜨 데 블랑의 순수한 미학

라망디에 베르니에,
'론지튜드' 엑스트라 브뤼

Larmandier-Bernier 'Longitude' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut

와인 스토리

라망디에 베르니에(Larmandier-Bernier)는 샹파뉴 지역에서 비오디나미(Biodynamic) 농법을 가장 정교하게 실천하는 테루아의 수호자입니다. 피에르와 소피 라망디에는 인위적인 기술이나 도사쥬(Dosage)에 의존하기보다, 대지가 품은 원초적인 생명력을 병 속에 투명하게 담아내는 것을 최고의 가치로 여깁니다.

                            "'론지튜드(Longitude)'는 이름 그대로 위도를 뜻하며, 이 샴페인이 생산되는 베르튀(Vertus), 오제(Oger), 아비즈(Avize), 크라망(Cramant) 마을이 거의 동일한 위도상의 석회질 벨트 위에 나란히 위치하고 있음을 상징합니다. 이는 꼬뜨 데 블랑이 선사하는 가장 수직적이고 직선적인 미네랄리티의 정수입니다."
                        

론지튜드는 100% 샤르도네로 빚어지는 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs)입니다. 인위적인 당미를 배제한 엑스트라 브뤼 스타일로 양조되어, 샹파뉴 특유의 찌릿한 초크(석회석) 기운과 서늘한 산미를 가장 정직하게 경험할 수 있습니다. 전 세계 소믈리에와 애호가들에게 '가장 지적인 샴페인' 중 하나로 손꼽히는 이유입니다.

테이스팅 노트

투명하고 반짝이는 황금빛 잔에서 매우 미세하고 지속적인 기포가 우아하게 피어오릅니다. 코끝에서는 레몬 제스트, 청사과, 그리고 아카시아 꽃의 신선한 향이 즉각적으로 느껴지며, 뒤이어 론지튜드의 상징과도 같은 부싯돌(Flint)의 미네랄리티와 갓 구운 브리오슈의 고소함이 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 레이저처럼 정교한 산미가 중심을 잡아주며, 엑스트라 브뤼다운 깔끔하고 수직적인 구조감이 압도적인 긴장감을 선사합니다. 피니시에서는 짭짤한 염분기와 서늘한 돌의 여운이 수 분 동안 지속되는 경이로운 우아함을 보여줍니다.

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