샤또 트로트 비에이는 생테밀리옹 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B 등급의 유서 깊은 샤또입니다. 생테밀리옹 마을 동쪽 석회암 고원에 10헥타르 남짓한 밭을 가지고 있습니다.
이 샤또에는 유명한 구획이 있습니다. 필록세라를 피해 살아남은 수령 100년 이상의 자근(自根) 카베르네 프랑 0.2헥타르로, 접목하지 않은 원래 뿌리 그대로 자라는 보르도에서 극히 드문 포도나무입니다.
소유주는 보르도 네고시앙 명가 보리 마누와 가문이고, 1980년대 후반부터 품질이 크게 올라섰습니다. 석회암 토양에서 오는 긴장감과 미네랄이 트로트 비에이의 특징입니다.
2000년은 보르도 전역에 뛰어났던 밀레니엄 빈티지입니다. 25년이 지난 지금 탄닌이 녹고 숙성 향이 올라와 마시기 좋은 구간에 들어섰습니다. 12병 입고.
프리미에 그랑 크뤼 클라세 B · 밀레니엄 2000 — 25년 숙성.