**도멘 바인바흐(Domaine Weinbach)**는 1612년 설립된 역사적인 와이너리로, 알자스의 심장부에 위치해 있습니다. 특히 **'Clos des Capucins(끌로 데 카푸친)'**은 수도원 벽으로 둘러싸인 5헥타르 규모의 단독 소유밭(Monopole)으로, 와이너리의 역사와 영혼이 담긴 곳입니다.
**'퀴베 테오(Cuvée Théo)'**는 가문의 선조인 테오 팔러(Théo Faller)에게 헌정하는 와인입니다. 모래와 자갈이 섞인 충적토양에서 자란 리슬링은 놀라울 정도로 순수하고 우아합니다. 2023년 빈티지는 풍부한 과실미와 생동감 넘치는 산도가 완벽한 균형을 이루며, 알자스 리슬링의 교과서와 같은 모습을 보여줍니다.
와인 제조: 손수확. 야생 효모 발효. 오래된 대형 오크 통(Foudres)에서 숙성하여 미세 산화 및 복합미 부여. 유기농 및 바이오다이나믹 인증.
빈티지 점수 비교 (Critics Avg)
2023년 빈티지는 **94점**으로 역대급 평가를 받았습니다. (2022년 92점, 2021년 90점 대비 상승)
와인 풍미 요약 및 테이스팅 노트
주요 유저 리뷰 풍미 프로필
청사과, 복숭아
(Tree Fruit - 246 언급)
꿀, 미네랄, 페트롤
(Earthy - 208 언급)
시트러스, 레몬, 라임
(Citrus - 175 언급)
와인 풍미 프로필
바디감
Medium
당도
Dry
산도
High
청량한 산도와 부드러운 질감이 조화를 이루며, 어떤 음식과도 잘 어울리는 다재다능한 화이트 와인입니다.
시장 가격 변동 (750ml, ex-tax)
시장 가격(€32~€37) 범위 내인 €36.00에 판매 중입니다. 합리적인 가격에 즐기는 프리미엄 알자스 리슬링입니다.
음식 페어링 추천
"가벼운 해산물부터 훈제 요리까지"
훈제 연어/송어
닭고기 요리
키쉬 (Quiche)
예상 결제 금액 (원화)
KRW
₩ 61,280
※ 1 EUR = 1,702.23 KRW 기준 (최근 구글 환율) - **판매가 €36.00 기준**