Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru는 샴페인 애호가들 사이에서 매우 높은 평가를 받는 프랑스 샹파뉴의 최고급 샴페인 중 하나입니다. Egly-Ouriet는 전통적인 생산 방식과 떼루아의 특성을 존중하는 철학으로 유명하며, 그 결과 이 샴페인은 깊이 있는 맛과 우아함을 자랑합니다.

주요 특징:

1. 포도 품종:

   • **피노 누아(Pinot Noir)**가 주된 비율을 차지하며, 이로 인해 샴페인은 구조감이 뛰어나고 풍부한 과일 향을 지닙니다. 이 외에도 소량의 **샤르도네(Chardonnay)**가 블렌드되어 와인에 신선함과 우아함을 더합니다.

2. 포도밭:

   • 이 샴페인은 마을 Ambonnay, Bouzy, Verzenay와 같은 그랑 크뤼(Grand Cru) 등급의 포도밭에서 재배된 포도로 만들어집니다. 이 지역들은 샴페인에서 가장 높은 등급의 포도를 생산하는 곳으로, 와인에 독특한 떼루아의 특성을 부여합니다.

3. 생산 방식:

   • Egly-Ouriet는 자연적인 발효와 최소한의 인위적 개입을 통해 와인을 생산합니다. 이 샴페인은 오크통에서 발효되며, 병 내에서 최소 3년 이상 숙성되어 복합적인 맛과 풍부한 질감을 갖추게 됩니다.
   • 이 과정에서 와인은 자연적으로 맑아지며, 필터링을 거치지 않기 때문에 포도의 순수한 맛과 향이 그대로 보존됩니다.

4. 테이스팅 노트:

   • 색상: 짙은 금빛을 띠며, 매우 세밀한 기포가 끊임없이 올라옵니다.
   • 향: 잘 익은 과일(사과, 배), 구운 빵, 아몬드, 그리고 약간의 스파이스 향이 조화를 이루고 있습니다. 시간이 지남에 따라 꿀과 같은 단 향과 미네랄리티가 드러납니다.
   • 맛: 입안에서 풍부한 과일 향과 함께 부드럽고 크리미한 질감을 느낄 수 있으며, 산미가 균형을 잘 잡아주고 있습니다. 긴 여운과 함께 이어지는 복합적인 맛이 특징입니다.

5. 음용 시기:

   • 이 샴페인은 현재 마시기에도 훌륭하지만, 몇 년 더 숙성시키면 더욱 깊고 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다. 보통 출시 시점에서 이미 적절한 숙성을 거쳤기 때문에 지금 바로 즐기셔도 좋습니다.

6. 음식 페어링:

   • 이 샴페인은 가금류, 특히 닭고기나 오리 요리와 잘 어울리며, 숙성된 치즈와도 좋은 조화를 이룹니다. 또한, 해산물 요리나 구운 야채와 함께 즐기기에도 적합합니다.

Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru는 뛰어난 품질과 정교한 맛을 자랑하는 샴페인으로, 특별한 자리에서나 샴페인의 진가를 제대로 느끼고 싶은 순간에 이상적인 선택이 될 것입니다