"자연주의 RM 샴페인의 순수한 표현"

**도멘 노박(Domaine Nowack)**은 샹파뉴 발레 드 라 마른 지역에 위치한 소규모 RM(Récoltant Manipulant) 생산자로, 유기농 포도 재배에 집중하며 떼루아의 순수함을 병에 담습니다. 그들의 샴페인은 **섬세함과 에너지**로 유명하며, 특히 피노 뫼니에 베이스의 블렌딩을 잘 다룹니다.

**'상 안느(Sans Année)' 엑스트라 브뤼**는 여러 빈티지의 포도를 블렌딩하여 도멘의 일관된 스타일을 보여주는 뀌베입니다. 이 샴페인은 푸른 사과, 생기 넘치는 감귤류, 그리고 효모와 브리오슈의 미묘한 숙성 풍미가 완벽하게 조화를 이룹니다. 도사주(Dosage)를 최소화하여 샴페인의 **드라이하고 깨끗한 미네랄리티**를 강조합니다.