도멘 뒤작 모레 생드니 1er 레 몽 뤼장 블랑 2020
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2020 Domaine Dujac Monts Luisants
도멘 뒤작 모레 생드니 1er 레 몽 뤼장 블랑 2020
🇫🇷 Dujac의 유일한 화이트, Aligoté의 극적인 표현 🇫🇷
와인 종류
화이트 와인 (드라이)
(알리고테 & 피노 블랑 중심, 750ml)
지역 및 등급
프랑스 부르고뉴 (Côte de Nuits)
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants
와이너리 스토리
**도멘 뒤작(Domaine Dujac)**은 모레-생-드니를 대표하는 컬트 도멘입니다. '레 몽 뤼장(Les Monts Luisants)'은 뒤작이 소유한 유일한 화이트 와인 밭이며, 독특하게도 샤르도네가 아닌 **알리고테와 피노 블랑**이 주를 이룹니다. 이 1er Cru는 뒤작의 섬세한 양조 철학을 통해 탄생한, 부르고뉴 화이트 와인 중에서도 희소성과 개성이 뚜렷한 명작입니다.
가격 변동 그래프
와인 상세 정보
향 (AROMA)
생강, 감귤류, 아카시아 꽃, 그리고 톡 쏘는 듯한 미네랄리티가 특징입니다. 알리고테 특유의 순수하고 활기찬 아로마가 지배적입니다.
맛 (TASTE)
날카로운 산도와 응축된 미네랄리티가 돋보입니다. 정교하면서도 힘찬 구조감을 지니며, 긴 여운에서 백악질(Chalky) 뉘앙스를 느낄 수 있습니다.
색 (COLOR)
투명하고 밝은 골드.
빈티지별 평점
2020 Vintage: Bourgogne White
빈티지 품질: Excellent (A highly concentrated and successful vintage for whites)
현재 상태: Starting to enter its prime drinking window; aging potential is high.
2020년은 부르고뉴에서 구조감과 응축도가 뛰어난 화이트 와인을 생산한 해입니다.
MD's 조언
"Dujac의 Monts Luisants는 일반적인 샤르도네와 완전히 다른 경험을 선사합니다. 알리고테 특유의 톡 쏘는 산도와 Dujac의 정교한 터치가 만나 마치 '모레-생-드니의 샤블리' 같은 느낌을 줍니다. 복합성을 위해 1시간 정도 디캔팅 후 즐기세요."
음식 페어링 추천
"Aligoté의 활기찬 산도와 미네랄리티를 활용한 요리!"
산도 높은 굴 요리 (Oysters)
생선 카르파치오 (Carpaccio)
고트 치즈 (Chèvre)
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