도멘 디디에 다그노 '퓌르 상' 2020은 프랑스 루아르 계곡의 푸이 퓌메(Pouilly-Fumé) 지역에서 생산된 고품질 소비뇽 블랑 와인입니다. 디디에 다그노(Didier Dagueneau)는 혁신적인 양조 기술과 테루아 표현으로 명성을 얻었으며, 그의 아들 루이-벤자민(Louis-Benjamin)이 2008년부터 도멘을 이어받아 동일한 철학을 지속하고 있습니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 이 와인은 이국적인 과일 향, 페이스트리 노트, 그리고 미네랄 힌트를 지니고 있습니다.

   

• 팔레트: 입안에서는 밀도 있고 강력하며 매우 순수한 맛을 선사합니다. 신선한 산도와 함께 우아한 피니시에서 약간의 짠맛이 느껴집니다.

   

평론가 평가

• 비노우스(Vinous): 94-95점 - "2020년 '퓌르 상'은 컴팩트하고 집중도가 뛰어나며, 순수한 빙하수와 같은 맑음을 지니고 있습니다. 처음에는 부드럽고 매력적이지만, 뛰어난 정밀함을 보여주며, 이는 아직 와인이 초기 단계에 있음을 나타냅니다."

  
  

• 셀러트래커(CellarTracker): 평균 93점 (2명의 사용자 리뷰 기준)

  CellarTracker

   

음용 시기 및 보관

이 와인은 현재부터 2032년까지 즐길 수 있으며, 적절한 보관 시 더욱 복합적인 풍미를 발현할 것입니다.

음식 페어링

해산물 요리, 가금류, 크리미한 소스를 곁들인 파스타, 숙성 치즈 등과 잘 어울리며, 다양한 요리와의 조화를 이룹니다.

평균 가격

750ml 한 병당 약 $132입니다.

도멘 디디에 다그노 '퓌르 상' 2020은 루아르 계곡의 독특한 테루아와 생산자의 열정이 결합된 와인으로, 소비뇽 블랑 애호가들에게 특별한 미각 경험을 선사할 것입니다.