"The High Slope of Saint-Aubin"

**'레 샴플로(Les Champlots)'**는 생 또방 마을의 높은 고도에 위치한 1er 크뤼 밭으로, 가파른 경사면과 석회질이 풍부한 척박한 토양이 특징입니다. 이러한 테루아는 포도에 극도의 긴장감과 날카로운 산도, 그리고 강렬한 미네랄리티를 부여합니다.

2021년 빈티지는 서리와 서늘한 기후의 영향으로 수확량은 극히 적었지만, 이러한 고지대의 테루아와 완벽하게 조화를 이루어 PYCM 특유의 정교함(Precision)을 극대화했습니다. 풋사과와 라임의 신선함 속에 숨겨진 부싯돌 같은 미네랄 캐릭터는 샤샤뉴 몽라쉐와는 또 다른, 더욱 지적이고 순수한 매력을 선사합니다.