**볼랭져(Bollinger)**는 1829년 설립된 이래, 피노 누아에 대한 깊은 이해와 장인정신으로 명성을 이어온 샴페인 하우스입니다. **'그랑 아네(La Grande Année)'**는 오직 특별한 해의 포도만으로 만드는 볼랭져의 빈티지 샴페인으로, 전통적인 양조 방식을 고수하여 하우스의 정교함과 깊이를 오롯이 담아냅니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
피노 누아 (61%), 샤르도네 (39%)
양조 및 숙성 과정
오크 배럴 발효
모든 와인은 오크 배럴에서 발효되어 복합적인 풍미를 얻음
장기 병 숙성
병입 후 7년 이상의 긴 시간 동안 효모 찌꺼기와 함께 숙성
수작업 데고르주멍
모든 병의 리들링과 데고르주멍(침전물 제거)이 수작업으로 진행
주요 평론가 리뷰
Vinous (98점): "압도적인 에너지와 긴장감을 지닌, 기억에 남을 만한 훌륭한 샴페인."
Wine Spectator (97점): "활기찬 산도가 풍부한 맛을 이끌어내며, 미네랄리티와 복합적인 향이 돋보인다."
음식 페어링 추천
"힘 있는 풍미와 균형을 이루는 풍성한 요리들! 🍽️"
오리 가슴살 요리
랍스터 또는 캐비아
트러플 요리
구운 생선
MD 조언
"볼랭져 그랑 아네 2014는 빈티지 샴페인의 정수를 보여주는 와인입니다. 긴 숙성 과정에서 오는 복합적인 풍미와 섬세한 기포, 그리고 떼루아의 미네랄리티가 어우러져 깊이 있는 경험을 선사합니다. 지금 마셔도 훌륭하지만, 몇 년 더 숙성하면 더욱 놀라운 잠재력을 발휘할 것입니다. 특별한 순간을 위한 샴페인을 찾는 분께 강력 추천합니다."