샤또 캅베른은 생테스테프 마을 바로 옆에 자리하며, 오랫동안 샤또 깔롱 세귀르와 같은 소유(가스크통 가문) 아래 같은 팀이 관리해 왔습니다. 밭은 마을 언덕의 자갈과 점토석회질이 섞인 자리로, 생테스테프다운 단단한 골격이 나옵니다.
테이스팅 노트
2009년은 보르도 전역이 뜨겁고 완숙했던 대형 빈티지입니다. 짙은 루비. 잘 익은 카시스와 블랙베리에 감초와 구운 향이 겹치고, 생테스테프 특유의 흙내음이 뒤를 받칩니다. 타닌이 여전히 촘촘하지만 과실이 두터워 지금도 충분히 즐길 수 있습니다. 가격 대비 밀도가 이번 오퍼에서 가장 좋습니다.
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