2020 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Clos de la Maréchale Nuits-Saint-Georges Premier Cru

✨ 뉘-생-조르주 프리미에 크뤼의 심장, 2020년 빈티지의 순수함과 '끌로 드 라 마레샬' 떼루아의 웅장함이 응축된 뮈니에의 걸작! ✨

도멘 자크-프레데릭 뮈니에(Domaine Jacques-Frédéric Mugnier)는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny)에 위치한 가장 존경받는 와이너리 중 하나이자, 부르고뉴 피노 누아(Pinot Noir)의 최고봉으로 추앙받습니다. 1863년 프레데릭 뮈니에(Frédéric Mugnier)가 설립한 이래, **자크-프레데릭 뮈니에(Jacques-Frédéric Mugnier)**가 가업을 이어받아 '떼루아의 진정한 표현'과 '와인의 섬세한 우아함'을 최고 가치로 삼고 있습니다.

**'끌로 드 라 마레샬(Clos de la Maréchale)'**은 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges) 아펠라시옹 내의 프리미에 크뤼(1er Cru) 밭이자, 도멘이 단독 소유(Monopole)하고 있는 특별한 포도밭입니다. 1902년부터 뮈니에 가문이 소유했으나, 1950년부터 2003년까지 장기 임대되었다가 2004년 빈티지부터 다시 도멘에서 직접 양조하기 시작하며 그 명성을 되찾았습니다. 2020년 빈티지는 부르고뉴 레드 와인에 훌륭했던 해로, 이 와인은 그 풍부함과 활기찬 에너지, 그리고 놀라운 집중도로 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.

🍷 와이너리 소개: 도멘 자크-프레데릭 뮈니에 (Domaine Jacques-Frédéric Mugnier)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 뮈니에(Mugnier) 가문은 1863년 디종(Dijon)의 리큐어 제조업자였던 프레데릭 뮈니에가 샹볼-뮈지니에 샤또를 매입하며 와인 사업을 시작했습니다. 1902년 그는 뉘-생-조르주의 '끌로 드 라 마레샬' 밭을 인수하며 도멘의 규모를 확장했습니다. 1950년부터 2003년까지 포도밭을 파이브레이(Faiveley)에 임대했으나, 2004년부터 현재의 **자크-프레데릭 뮈니에(Jacques-Frédéric Mugnier)**가 다시 직접 와인을 생산하기 시작하며 도멘의 부흥을 이끌었습니다. 그는 '포도밭의 생명력'과 '와인의 순수함'을 최우선으로 생각하며, 포도밭과 셀러 모두에서 섬세한 접근 방식을 취합니다.

• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 도멘 자크-프레데릭 뮈니에는 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny)에 집중된 포도밭을 소유하고 있으며, 뮈지니(Musigny) 그랑 크뤼, 본 마르(Bonnes-Mares) 그랑 크뤼, 레 자무레즈(Les Amoureuses) 프리미에 크뤼 등 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 명성 높은 밭들을 포함합니다. '끌로 드 라 마레샬(Clos de la Maréchale)' 밭은 뉘-생-조르주 프리미에 크뤼 밭으로, 뉘-생-조르주 마을 남쪽에 위치하며, 총 9.8헥타르 규모의 단독 소유(Monopole) 밭입니다. 토양은 주로 점토-석회암(clay-limestone)에 자갈과 오올라이트(oolite) 석회암이 섞인 형태로 이루어져 있으며, 와인에 독특한 힘, 견고함, 그리고 깊이 있는 아로마를 부여합니다. 1910년에 식재된 오래된 포도나무도 있습니다.

• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 자크-프레데릭 뮈니에는 **'떼루아의 순수한 표현'**과 **'우아하고 세련된 피노 누아'**를 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그는 포도밭에서 엄격한 수확량 제한과 손 수확, 그리고 까다로운 포도 선별을 통해 최고 품질의 포도를 얻습니다. 양조 과정에서는 포도알을 100% 줄기 제거(de-stemmed)하고, 온도 조절이 가능한 통에서 자연 효모를 사용하여 발효를 진행합니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 배럴에서의 숙성을 통해 농축미와 벨벳 같은 질감을 부여합니다 (프리미에 크뤼의 경우 새 오크 비율 30% 정도). 와인 본연의 순수함을 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않습니다.

• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 도멘 자크-프레데릭 뮈니에는 부르고뉴 코트 드 뉘의 '아이콘 와이너리'이자, 피노 누아 와인의 벤치마크 생산자입니다. 그들의 와인들은 '우아함, 순수함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력'으로 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있으며, 희소성으로 인해 컬트적인 인기를 누리고 있습니다.

🥂 와인 상세 설명: 자크 프레데릭 뮈니에 뉘-생-조르주 1er 끌로 드 라 마레샬 2020

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2020년은 부르고뉴 레드 와인에게 '매우 뛰어난(Outstanding)' 빈티지로 평가됩니다. 따뜻하고 건조한 기후 덕분에 포도가 완벽하게 성숙했으며, 이는 와인에 풍부한 과실미, 농축미, 그리고 견고한 구조감을 부여했습니다. 동시에 적절한 산도와 섬세한 타닌이 잘 보존되어 와인에 활력과 균형감을 더했습니다. 자크 프레데릭 뮈니에 뉘-생-조르주 1er 끌로 드 라 마레샬 2020은 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 깊이감과 우아함, 그리고 섬세한 복합미가 돋보이는 와인으로 탄생했으며, 평론가들로부터 높은 찬사를 받고 있습니다.

• 공식 등급 (AOC 등): Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP (Appellation d'Origine Protégée) - Monopole

• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 피노 누아(Pinot Noir) 100%.

• 생산 지역 상세: 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역, 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges) 마을의 프리미에 크뤼 '끌로 드 라 마레샬(Clos de la Maréchale)' 단일 밭 (모노폴). 점토-석회암 토양.

• 양조 및 숙성 과정: 손으로 수확한 포도는 엄격하게 선별됩니다. 100% 줄기 제거(de-stemmed) 후, 발효는 온도 조절이 가능한 통에서 자연 효모를 사용하여 진행됩니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 배럴(새 오크 약 30% 정도)에서 15~18개월간 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않습니다.

• 주요 평론가 점수 목록:

  • Falstaff: 94점 (2023년 11월 평가. "코는 수줍고 닫혀 있지만, 팔레트는 놀랍도록 섬세하며, 아틀라스 비단 같은 미세한 타닌과 가장 잘 익었지만 정교한 과일의 짜임새를 보여줍니다. 놀랍도록 농축된 와인이지만, 피네스와 침착함을 지녔습니다. 사랑스럽고 매우 2020년답습니다.")

  • Robert Parker The Wine Advocate (William Kelley): 92+점 (2022년 1월 평가. "2020년 뉘-생-조르주 1er 크뤼 끌로 드 라 마레샬은 코에서 짙은 베리류, 잘 익은 체리, 향신료, 그리고 구운 육류 향이 어우러져 매력적인 부케를 보여줍니다. 미디엄에서 풀 바디에, 층층이 쌓여 있고 어린 시절의 구조감을 지녔으며, 깊은 과일 코어와 백악질 타닌이 피니시에서 부드럽게 느껴집니다.")

  • Neal Martin (Vinous): 91-93점 (2021년 12월 평가. "2020년 뉘-생-조르주 1er 크뤼 끌로 드 라 마레샬은 코에서 붉은 체리, 자두, 그리고 삼나무 향이 나는 매력적인 부케를 보여줍니다. 팔레트는 미디엄 바디에 유연한 타닌, 잘 조절된 산미, 그리고 길고 깔끔한 피니시를 지녔습니다. 2026년부터 2038년까지 즐기세요.")

  • Jasper Morris MW (Inside Burgundy): 91-94점 (2021년 11월 평가. "샹볼보다 더 깊고 밀도 있는 색상. 다소 강렬하며, 더 어두운 과일, 아마도 알코올 도수가 약간 더 높을 것입니다. 블랙 체리, 약간 드라이한 타닌이지만 과장되지 않았습니다. 좋은 그립감이지만, 절묘한 빌라지 샹볼보다 유연함이 덜합니다.")

  • Vivino Community Rating: 4.2/5.0 (다수의 사용자 평가 기준).

🥂 테이스팅 노트: 자크 프레데릭 뮈니에 뉘-생-조르주 1er 끌로 드 라 마레샬 2020

• 현재 상태: 5년이 지난 와인으로, 매우 젊고 강력한 상태입니다. 지금 당장 즐기기에는 이른 감이 있지만, 앞으로 10년에서 20년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마와 깊이가 발현될 것입니다. 2026년 이후부터 즐기는 것을 권장합니다.

• 색상(Color): 진하고 깊은 루비 레드 빛을 띠며, 보랏빛 반사광이 감돌 수 있습니다. 젊은 피노 누아의 생생함을 보여줍니다.

• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 풍부하고 순수한 붉은 과일(체리, 라즈베리), 검은 과일(블랙베리, 카시스), 그리고 장미 꽃잎, 제비꽃과 같은 섬세한 꽃 향기, 흙 내음(sous-bois), 은은한 삼나무, 담배, 스파이스(정향), 숲속 향 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. '끌로 드 라 마레샬' 밭 특유의 깊이감과 우아함이 향에서부터 느껴집니다.

• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 풀 바디의 웅장함과 함께 견고하면서도 벨벳처럼 부드러운 질감이 느껴집니다. 농축된 붉은 과일과 검은 과일의 풍미가 입안 가득 퍼지며, 부드럽고 촘촘한 타닌이 와인의 구조감을 섬세하게 지탱합니다. 깔끔하고 군더더기 없으며, 뛰어난 균형감이 인상적입니다. 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여하며, 흙과 미네랄의 맛이 복합적으로 어우러집니다.

• 피니시(Finish): 신선한 과일과 강렬한 미네랄, 그리고 은은한 스파이스의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 10년에서 20년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2028년부터 2045년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.