Paul Bara Annonciade Grand Cru Brut Millesime 2012

폴 바라 아농시아드 그랑 크뤼 브뤼 밀레짐 2012

✨ 부지(Bouzy) 마을의 독보적인 샴페인 하우스, 폴 바라(Paul Bara)가 선보이는 2012년 빈티지의 걸작. 100% 그랑 크뤼 포도밭에서 수확한 포도로 만들어낸, 정교함과 풍부함의 완벽한 조화를 만나보세요. ✨

**폴 바라(Paul Bara)**는 1833년부터 샹파뉴(Champagne) 지역 부지(Bouzy) 마을에 뿌리를 내린 유서 깊은 샴페인 하우스입니다. 부지는 피노 누아(Pinot Noir) 품종으로 유명한 샹파뉴의 대표적인 그랑 크뤼 마을로, 폴 바라는 이곳의 떼루아를 가장 잘 표현하는 샴페인 생산자로 손꼽힙니다. **아농시아드(Annonciade)**는 폴 바라가 소유한 100% 그랑 크뤼 포도밭에서 수확한 포도만을 사용해 특별한 해에만 생산하는 **빈티지 샴페인(Millesime)**입니다.

2012년은 샹파뉴 지역에 매우 훌륭한 빈티지로 기록됩니다. 까다로운 기후 조건 속에서도 포도가 완벽하게 익어, 응축된 풍미와 산도를 모두 갖춘 와인이 탄생했습니다. 폴 바라의 아농시아드 2012는 이러한 빈티지의 잠재력을 온전히 담아내, 섬세함과 복합미가 돋보이는 샴페인으로 평가받고 있습니다.

와인 상세 정보: 아농시아드 그랑 크뤼 브뤼 밀레짐 2012

빈티지 특성 2012년 빈티지는 샹파뉴 지역에 매우 훌륭한 해로 기록됩니다. 서늘한 기후 속에서 포도는 천천히 완숙되었으며, 이는 와인에 활기찬 산미와 함께 섬세하고 복합적인 아로마를 부여했습니다. 이 와인은 2012년 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 깊이감과 우아함을 동시에 갖추고 있습니다.

공식 등급

• Champagne Grand Cru

• Brut Millesime

포도 품종 및 블렌딩 비율

• 피노 누아(Pinot Noir) 80%

• 샤르도네(Chardonnay) 20%

• (모두 부지(Bouzy) 그랑 크뤼 마을의 포도)

생산 지역

• 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역, 부지(Bouzy) 그랑 크뤼 마을.

양조 및 숙성 과정

• 포도는 손으로 수확하며, 엄격하게 선별됩니다.

• 스테인리스 스틸 탱크에서 1차 발효를 진행합니다.

• 병입 후 셀러에서 8년 이상 숙성하여 복합적인 풍미와 섬세한 기포를 얻습니다.

• 최소 도사주(dosage)를 사용해 와인의 순수함을 보존합니다.

테이스팅 노트

색상 밝고 투명한 골드 컬러를 띠며, 미세하고 섬세한 기포가 끊임없이 피어오릅니다.

향 잘 익은 사과, 서양 배, 시트러스와 같은 신선한 과일 향이 지배적입니다. 이어지는 흰 꽃, 미세한 효모, 구운 빵, 견과류, 토스트의 아로마가 복합미를 더합니다. 시간이 지날수록 꿀, 아몬드, 미네랄의 뉘앙스가 피어오르며 우아함을 더합니다.

맛 입안에서는 풍부한 과일 풍미와 함께 활기차고 생동감 있는 산미가 느껴집니다. 섬세한 구조감과 함께 입안을 채우는 미네랄리티가 인상적이며, 깔끔하고 군더더기 없는 균형감을 보여줍니다.

피니시 길고 깨끗한 피니시는 과일과 미네랄의 잔향이 오랫동안 지속되며, 이 샴페인이 가진 뛰어난 품질을 증명합니다.

숙성 잠재력 현재 음용하기 좋은 상태이며, 앞으로 10년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 풍미를 발현할 것입니다.

음식 페어링 추천

아농시아드 그랑 크뤼 브뤼 밀레짐 2012는 그 자체로도 훌륭하지만, 해산물 요리나 담백한 육류와 함께할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 해산물: 굴, 가리비, 랍스터, 캐비아, 초밥.

• 육류: 닭고기, 돼지고기, 송아지 요리.

• 치즈: 숙성된 꽁테, 파르미지아노 레지아노.

이 와인을 선택해야 하는 이유

• 최고의 빈티지 샴페인: 2012년은 샹파뉴 지역에 매우 훌륭했던 해로, 와인의 뛰어난 품질을 보장합니다.

• 100% 그랑 크뤼: 부지 마을의 최고급 떼루아가 만들어낸 정교하고 우아한 맛을 경험할 수 있습니다.

• 장기 숙성: 셀러에서 8년 이상 숙성하여 복합미와 깊이감을 더했습니다.

• 뛰어난 품질: 피노 누아의 풍부함과 샤르도네의 섬세함이 완벽하게 조화를 이룹니다.

MD 조언: "폴 바라 아농시아드 2012는 단순한 샴페인이 아닌, 부지 마을의 떼루아와 와인메이커의 장인 정신이 응축된 예술 작품입니다. 풍부한 과일 향과 활기찬 산미, 그리고 길고 우아한 피니시는 당신의 미각을 완전히 사로잡을 것입니다. 샴페인의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"