된호프 니더하우저 헤르만숄레 리슬링 GG 2023
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2023 Weingut Donnhoff Niederhauser Hermannshohle Riesling Grosses Gewachs
알콜도수:
국가:독일
지역:Nahe
배송일정:
제임스 써클링 2024 5/100
2023 Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs는 독일 나헤(Nahe) 지역의 대표적인 와이너리인 Weingut Dönnhoff에서 생산한 최고급 드라이 리슬링입니다. 이 와인은 독일의 최고 등급 포도밭 중 하나인 니더하우젠(Niederhausen)의 헤르만숄레(Hermannshöhle)에서 재배된 포도로 만들어집니다.
와이너리 배경
Weingut Dönnhoff는 250년 이상의 역사를 가진 가족 경영 와이너리로, 나헤 지역에서 리슬링 생산의 선두주자로 알려져 있습니다. 특히 헤르만숄레 포도밭은 검은색 슬레이트와 화산암, 석회암 요소가 혼합된 독특한 토양 구조를 가지고 있어, 복합적이고 미네랄리티가 풍부한 리슬링을 생산하는 데 최적의 조건을 제공합니다.
양조 방식
이 와인은 손으로 수확한 포도를 부드럽게 압착한 후, 큰 오크 배럴에서 발효 및 숙성 과정을 거칩니다. 약 6개월 동안 전통적인 큰 오크 배럴에서 숙성되며, 추가로 2개월 동안 잔여 효모와 함께 숙성하여 와인의 복합성과 장기 숙성 잠재력을 높입니다.
테이스팅 노트
- 아로마: 복숭아, 살구와 같은 잘 익은 과일 향과 함께 미네랄리티가 느껴지는 복합적인 향을 지닙니다.
- 맛: 입안에서는 집중도 높은 과일 풍미와 함께 생동감 있는 산미가 조화를 이루며, 길고 우아한 피니시를 제공합니다.
평점 및 리뷰
이 와인은 출시 이후 여러 와인 평론가들로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 특히, James Suckling은 이 와인에 대해 "믿을 수 없을 정도로 정교하고 정확하며, 그랜드 캐니언과 같은 깊이와 층을 지닌다"며 100점을 부여했습니다.
음식 페어링
해산물 요리, 특히 굴이나 새우와 같은 해산물과 잘 어울리며, 가벼운 아시아 요리나 허브를 사용한 닭고기 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다.
숙성 잠재력
현재도 즐길 수 있지만, 10년 이상의 숙성을 통해 더욱 복합적이고 깊이 있는 풍미로 발전할 잠재력을 지니고 있습니다.
2023 Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs는 나헤 지역의 테루아와 Dönnhoff 와이너리의 전통이 결합된 걸작으로, 리슬링 애호가들에게 강력히 추천할 만한 와인입니다.
Flash Sale
이탈리아 토스카나 지역의 마렘마(Maremma)에 위치한 저명한 와이너리인 파토리아 레 푸필레(Fattoria Le Pupille)가 생산한 고품질의 레드 와인.
