와이너리 스토리

**잘베르터(Weingut Saalwächter)**는 독일 라인헤센 지역의 떠오르는 젊은 와이너리입니다. 가족 소유의 전통을 이어받은 틸만 잘베르터(Tilmann Saalwächter)는 유기농법을 철저히 고수하며, 포도밭의 테루아를 최대한 존중하는 자연주의 와인 양조를 추구합니다. 특히 그는 슈페트부르군더(Spätburgunder, 피노 누아의 독일식 이름) 품종에 대한 깊은 이해와 열정으로 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 만들어내며, 독일 슈페트부르군더의 새로운 가능성을 보여주고 있습니다.

와인 상세 정보

양조 및 숙성과정 정보

유기농으로 재배한 슈페트부르군더 포도를 손으로 직접 수확하여 선별합니다. 와인 발효는 자연 효모를 사용하여 스테인리스 스틸 탱크에서 진행하며, 이후 오크 배럴에서 12개월간 숙성시킵니다. 인위적인 개입을 최소화하고 포도 본연의 풍미를 최대한 보존하는 방식으로 양조하여, 섬세하고 우아한 슈페트부르군더의 특징을 완벽하게 담아냈습니다.

전문가 평점

2022년 빈티지는 뛰어난 품질로 평가받고 있으며, 전문가들은 이 와인에 **92점**의 높은 점수를 부여했습니다.

가격 변동 그래프

음식 페어링 추천

"와인의 풍미를 살려주는 요리들!"

독일 슈페트부르군더는 섬세하면서도 다채로운 풍미 덕분에 다양한 요리와 환상적인 조화를 이룹니다. 특히 붉은 과일 풍미는 오리 가슴살이나 구운 연어와 같은 육류/생선 요리의 맛을 돋보이게 합니다. 또한, 버섯 리조또나 트러플 파스타와 같은 흙내음이 나는 요리와 함께하면 와인의 복합미가 한층 더 깊어집니다.

MD's 조언

**잘베르터 슈페트부르군더 2022**는 단돈 20유로대에 92점이라는 경이로운 점수를 기록한, 믿을 수 없는 가성비를 자랑하는 와인입니다. 잘베르터는 독일의 서늘한 기후 속에서 피노 누아의 섬세함과 우아함을 완벽하게 담아냈습니다. 잘 익은 붉은 과일 풍미, 깔끔한 산미, 그리고 부드러운 타닌의 완벽한 조화는 이 와인이 왜 전문가들에게 높은 평가를 받았는지 증명합니다. 뛰어난 품질의 슈페트부르군더를 합리적인 가격으로 경험하고 싶다면, 이 와인은 절대 놓쳐서는 안 될 최고의 선택이 될 것입니다.