와이너리 스토리 & 특징

**도멘 바인바흐(Domaine Weinbach)**는 1612년 카푸친 수도승들에 의해 설립된 유서 깊은 와이너리로, '와인의 개울'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 1898년 팔러(Faller) 가문이 인수한 이후, 알자스를 대표하는 최고의 명가로 자리 잡았습니다. 현재는 바이오다이나믹 농법을 통해 떼루아의 순수함을 극대화하고 있습니다.

**'슐로스베르크(Schlossberg)'**는 알자스에서 최초로 **그랑 크뤼(Grand Cru)** 지위를 획득한 전설적인 포도밭입니다. 가파른 경사의 화강암(Granite) 토양은 와인에 놀라운 미네랄과 섬세한 산미를 부여합니다. 2022년 빈티지는 따뜻한 기후 속에서도 완벽한 산도를 유지하며, 잘 익은 과실미와 슐로스베르크 특유의 짭조름한 미네랄 피니시가 돋보이는 걸작입니다.

James Suckling Review (98/100)

"이 초우아한(super-elegant) 드라이 리슬링의 섬세함과 기교를 어떻게 거부할 수 있을까요? 입안 구석구석까지 닿는 엄청난 돌의 미네랄리티(stony minerality)를 지녔음에도 불구하고, 그 질감은 너무나 경쾌합니다. 멈추지 않을 듯 이어지는 수정처럼 맑은 피니시는 더할 나위 없이 순수하고 곧게 뻗어 나갑니다. 데메테르(Demeter) 인증을 받은 바이오다이나믹 포도로 생산되었습니다. 지금 마셔도 좋고, 더 숙성시켜도 좋습니다."

빈티지 점수 비교 (Critics Avg)

와인 풍미 요약 및 테이스팅 노트

와인 풍미 프로필

시장 가격 변동 (750ml, ex-tax)

음식 페어링 추천

"고급 해산물 요리 및 알자스 전통 음식"