로랑 퐁소 쥬브레 샹베르탱 1er 앙 에르고 뀌베 뒤 멜레즈 2019 - 레드와인
Laurent Ponsot

로랑 퐁소 쥬브레 샹베르탱 1er 앙 에르고 뀌베 뒤 멜레즈 2019

€150,00 €175,00
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2019 Laurent Ponsot En Ergot Cuvée du Mélèze

Laurent Ponsot En Ergot Cuvee du Meleze Gevrey-Chambertin 1er 2019

로랑 퐁소 쥬브레 샹베르탱 1er 앙 에르고 뀌베 뒤 멜레즈 2019

✨ 부르고뉴의 명장 로랑 퐁소가 빚어낸 즈브리-샹베르탱 프리미에 크뤼. 독창적인 철학과 정교한 기술이 담긴 와인을 경험하세요. ✨

2019 Laurent Ponsot En Ergot Cuvée du Mélèze Bottle

와인 종류

부르고뉴 레드 와인

(Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC)

생산 지역

프랑스 부르고뉴(Bourgogne), 즈브리-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)

와이너리 스토리

로랑 퐁소(Laurent Ponsot)는 1872년부터 이어진 부르고뉴 명가 도멘 퐁소(Domaine Ponsot)를 이끌었던 와인메이커입니다. 2017년, 그는 도멘을 떠나 아들 클레망과 함께 자신만의 와이너리를 설립했습니다. `정밀함`과 `최소한의 개입`을 철학으로 삼고 있으며, 와인 사기 사건을 폭로하며 와인 산업의 투명성을 위해 노력하는 등 독창적인 행보를 이어오고 있습니다. 이 와인은 즈브리-샹베르탱의 밭에서 생산되었으며, `멜레즈(Mélèze)`는 '낙엽송'을 의미하는 이름입니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

대표 품종

100%

피노 누아(Pinot Noir)

양조 및 숙성 과정

수확 및 발효

2/3 홀 클러스터(whole cluster) 발효를 통해 복합미를 극대화

오크 숙성

대부분 사용한 오크통에서 숙성. 새 오크 사용을 최소화하여 순수함 보존

주요 평론가 리뷰

Jasper Morris: "매혹적인 향과 함께, 옅은 딸기 과일 풍미가 돋보입니다. 미디엄 바디에 구조감이 뛰어나며, 숙성할수록 더욱 복합적인 매력을 선사할 것입니다."

Decanter: "다른 퐁소 와인에 비해 풍부함과 잘 익은 과일 풍미를 지녔으며, 자두와 같은 검은 과일 노트와 견고한 타닌이 인상적입니다. 와이너리 특유의 순수함을 잃지 않았습니다."

음식 페어링 추천

"즈브리-샹베르탱 와인의 힘과 우아함을 돋보이게 할 요리! 🍽️"

오리/가금류 요리

스테이크

사냥감 요리

하드 치즈

MD 조언

"로랑 퐁소 앙 에르고는 즈브리-샹베르탱의 강인한 떼루아와 로랑 퐁소의 섬세한 와인메이킹 철학이 만난 특별한 와인입니다. 시간이 지날수록 더욱 깊고 복합적인 매력을 선사할 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 와인을 놓치지 마세요."

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2019 Laurent Ponsot En Ergot Cuvee du Meleze

알콜도수:13%

국가:프랑스

지역:

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