2022 Lucien Le Moine Bourgogne Rouge는 프랑스 부르고뉴 지역에서 생산된 뛰어난 레드 와인으로, Lucien Le Moine 와이너리에서 양조한 피노 누아(Pinot Noir) 품종을 사용한 와인입니다. Lucien Le Moine은 부르고뉴에서 매우 존경받는 와이너리 중 하나로, 그들이 생산하는 와인은 자연주의적인 양조법과 최고 품질의 포도로 잘 알려져 있습니다.

와이너리 소개: Lucien Le Moine

Lucien Le Moine는 Nicolas and Nadine Potel이 운영하는 와이너리로, 부르고뉴에서 와인 양조와 포도 재배에 있어 전통적인 방식과 최소한의 개입을 중시하는 철학을 가지고 있습니다. 이들은 유기농 농법과 자연 발효를 채택하여, 부르고뉴의 프리미엄 AOC 지역에서 자란 최고 품질의 포도를 사용해 섬세하고 복합적인 와인을 만들어냅니다.

양조 방식과 철학

2022 Lucien Le Moine Bourgogne Rouge는 피노 누아(Pinot Noir) 품종을 사용하여 만들어졌으며, 부르고뉴의 여러 지역에서 자란 최고 품질의 포도를 사용합니다. Lucien Le Moine 와이너리는 최소한의 개입을 통해, 포도 자체의 자연스러운 특성과 테루아를 와인에 최대한 반영하려 합니다. 이 와인은 자연 발효 방식으로 발효되며, 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 후, 오크 배럴에서 숙성됩니다. 이 과정에서 미세한 오크 향과 복합적인 풍미가 더해져, 와인의 밸런스와 구조가 더욱 향상됩니다.

테이스팅 노트

2022 Lucien Le Moine Bourgogne Rouge는 밝은 루비색을 띠며, 체리, 라즈베리, 스트로베리와 같은 신선한 붉은 과일 향이 풍부하게 느껴집니다. 또한, 허브, 미세한 꽃향기, 스파이스의 뉘앙스가 와인에 복합성을 더해줍니다. 입안에서는 상큼한 산도와 부드러운 타닌이 잘 결합되어, 섬세한 질감과 우아한 풍미를 느낄 수 있습니다. 와인의 미세한 미네랄감이 긴 여운을 남기며, 시간이 지나면서 복잡한 맛이 더욱 발산될 것입니다.