볼라는 1883년 아벨레 볼라가 소아베에 세운 베네토의 대표적인 와이너리입니다. 발폴리첼라 클라시코 구역의 언덕 포도밭에서 나오는 코르비나와 론디넬라를 중심으로, 130년 넘게 이 지역 스타일의 기준을 만들어 왔습니다.

아마로네는 수확한 포도를 서늘한 건조실에서 수개월간 말리는 아파시멘토 공정을 거칩니다. 수분이 빠지면서 당과 향이 농축되고, 그 상태로 발효해 15%에 이르는 알코올과 묵직한 바디를 얻습니다. 이후 오크 숙성을 거쳐 병입됩니다.

클라시코 구역은 발폴리첼라에서도 전통적인 핵심 산지로, 석회질이 섞인 언덕 토양이 와인에 긴장감을 더합니다.